行政处罚中货值金额的确定，通常需结合违法行为的性质、涉案物品的实际价值及法律规定综合判断，具体规则如下：

1. 以违法物品的销售价格或成本价为基础
   根据《行政处罚法》及相关领域法规（如《产品质量法》《食品安全法》等），货值金额一般以违法物品的实际销售价格计算；若未销售或无销售价格，则以成本价或进货价为准。例如：

   • 已销售的商品：按实际销售单价×数量计算；
     
   • 未销售的库存商品：按进货单价或生产成本×数量计算。
     法律依据：《产品质量法》第七十二条明确，货值金额以违法生产、销售产品的标价计算；无标价的，按同类产品的市场价格计算。

2. 特殊情形下的计算规则

   • 无标价或市场价难以确定：可委托价格认证机构评估，或参考同类合法产品的市场中间价。
     
   • 服务类违法行为：如未经许可经营，货值金额按提供服务的全部收入计算（《无证无照经营查处办法》第十三条）。
     
   • 按批次或时间段计算：对连续违法行为（如超期排污），可能按违法期间的总产出量折算货值。

3. 多环节违法行为的处理
   若违法行为涉及生产、运输、销售多环节，货值金额通常以最终环节的涉案金额为准，但需扣除合法部分。例如：

   • 生产假药并销售的：按销售金额计算；
     
   • 仅运输假药的：按运输费用或货值计算（具体看领域法规）。

4. 从轻或从重的调整因素

   • 从轻：主动召回、配合调查或未造成实际危害的，可能按货值金额的一定比例处罚（如50%以下）；
     
   • 从重：拒不改正、造成严重后果的，可能按货值金额的3倍以上处罚（如《食品安全法》第一百二十三条）。

提示：货值金额的认定直接影响处罚力度，若对计算方式有异议，可要求行政机关提供计算依据或申请听证。如有具体案件，可直接向我描述细节，我会进一步分析。