如果法院起诉后不管不顾，将会面临一系列严重的法律后果，具体分为民事案件和刑事案件两种情况：
一、民事案件中的后果
缺席判决：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭或未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。
- 后果：缺席判决意味着被告自动放弃了答辩、举证、质证等诉讼权利。法院将仅依据原告提供的证据和主张进行审理，并作出可能对被告不利的裁决。例如，在借款纠纷中，如果被告未出庭应诉，法院可能仅根据原告提供的借条等证据，判决被告偿还借款及利息，即使被告实际上已经偿还了部分款项或存在其他抗辩理由，也可能因未出庭而无法主张。
丧失辩论权利：
- 被告在庭审中有权对原告的主张和证据进行反驳和辩论，这是维护自己合法权益的重要手段。如果被告选择不理会起诉，就等于自动放弃了这一权利，失去了在法庭上为自己辩解的机会。例如，在合同纠纷中，被告可能认为合同存在无效或可撤销的情形，但因未出庭应诉而无法提出相关抗辩，导致法院判决被告承担合同责任。
执行阶段的不利后果：
- 如果法院判决被告承担相应的法律责任，如支付欠款、履行合同义务等，而被告不主动履行，原告可以向法院申请强制执行。
- 强制执行措施：法院有权采取多种强制执行措施，包括查询、冻结、扣划被告的银行存款，查封、拍卖被告的房产、车辆等财产。此外，被告还可能面临限制出境、限制高消费等措施，甚至被列入失信被执行人名单，导致在贷款、办理信用卡、政府采购、招标投标、行政审批、政府扶持、融资信贷、市场准入、资质认定等方面受到严重限制。
二、刑事案件中的后果
强制到庭：
- 对于一些未被羁押的刑事案件被告人，法院可以对其传票传唤。如果经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，法院可以拘传，强制其到庭参加诉讼。
加重刑罚风险：
- 犯罪嫌疑人、被告人积极配合司法机关的诉讼活动，如实供述自己的罪行等，在量刑时可以作为从轻处罚的情节予以考虑。相反，如果被告人选择不理会起诉逃避审判，可能被视为缺乏认罪悔罪态度，在量刑时可能得不到从轻处罚，甚至可能面临相对较重的刑罚。例如，在故意伤害案中，如果被告人积极赔偿被害人损失并取得谅解，可能获得从轻处罚；但如果被告人逃避审判，法院可能认为其缺乏悔罪表现，从而判处相对较重的刑罚。
综合建议
- 积极应诉：被告在收到起诉状后，应认真对待并积极应对。及时出庭应诉，行使自己的答辩权利，是维护自己合法权益的重要途径。
- 委托代理人：如果被告确实存在困难而无法亲自参与诉讼，可以选择委托代理人代为进行诉讼。代理人将代表被告出庭应诉，为其争取最大的合法权益。
总之，无论民事案件还是刑事案件，被告在收到起诉通知后，如果选择不理会，都将面临诸多不利的法律后果。因此，建议被告务必认真对待起诉状，积极应诉，以维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可直接向我咨询。