针对乡政府钱迟迟不发放的问题，你可以按照以下步骤来处理：

1. 了解款项性质与发放依据：

   • 首先，你需要明确这笔钱的具体性质，比如是补贴、补助、赔偿款还是其他类型的款项。
   • 接着，查找相关的政策文件、合同或协议，了解款项的发放条件、时间、方式等具体规定。这是后续维权的基础。

2. 与乡政府沟通：

   • 在了解款项性质和发放依据后，你可以主动与乡政府的相关部门或负责人进行沟通，询问款项迟迟未发放的原因。
   • 沟通时，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和期望，同时听取对方的解释和说明。

3. 收集证据：

   • 如果沟通无果，或者你认为乡政府的解释不合理，那么你需要开始收集相关证据。
   • 证据可以包括政策文件、合同或协议、沟通记录（如邮件、短信、录音等）、证人证言等。这些证据将有助于你后续维权。

4. 向上级部门反映或申请行政复议：

   • 如果乡政府仍然拒绝发放款项，或者你对其解释不满意，你可以考虑向上级政府部门反映情况，或者申请行政复议。
   • 行政复议是一种法律救济途径，你可以向作出具体行政行为的乡政府的上一级行政机关提出复议申请，要求其对乡政府的行政行为进行审查并作出决定。

5. 提起行政诉讼：

   • 如果行政复议的结果仍然不能满足你的诉求，或者你认为乡政府的行政行为严重侵犯了你的合法权益，你可以考虑提起行政诉讼。
   • 行政诉讼是公民、法人或其他组织认为行政机关的行政行为侵犯其合法权益时，向人民法院提起的诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理与乡政府的纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为或言论，以免加剧矛盾或影响维权效果。
• 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或维权策略不熟悉，或者遇到复杂的法律问题，建议及时咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到有效维护。
• 遵守法律程序：在维权过程中，务必遵守法律程序和相关规定。不要采取非法手段或暴力行为来解决问题，否则可能会承担法律责任。

最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此上述建议仅供参考。如果你遇到具体问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细、更专业的法律意见。