结论：长大后不孝敬父亲、不闻不问、什么都不管，在一般情况下，并不会直接追究法律责任，但在特定情况下，如构成遗弃罪或虐待罪等，则可能会面临刑事责任的追究。同时，从民事法律关系的角度，子女对父母有赡养扶助的义务，不履行该义务可能会面临民事法律责任。

分析说明：

1. 刑事法律责任：

   • 遗弃罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，构成遗弃罪。如果子女长大后，对父亲有扶养能力却拒绝扶养，且情节恶劣，如长期不闻不问、导致父亲生活陷入困境等，那么子女可能会构成遗弃罪，面临刑事责任的追究。
   • 虐待罪：如果子女不仅不孝敬父亲，还对父亲进行虐待，如殴打、辱骂、限制自由等，情节恶劣的，还可能构成虐待罪，同样会面临刑事责任的追究。

2. 民事法律责任：

   • 赡养义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等。如果子女不履行赡养义务，父亲有权要求子女支付赡养费、提供必要的生活条件等。在极端情况下，如果子女的不赡养行为导致父亲生活陷入严重困境，父亲还可以向法院提起诉讼，要求子女承担民事责任。
   • 财产纠纷：如果因为子女不孝敬父亲，导致家庭财产纠纷，如父亲想要将财产赠与他人或进行其他处分，而子女反对并引发纠纷，那么这也可能涉及到民事法律责任的问题。在这种情况下，需要依据相关法律法规和具体情况来判断各方的权利和义务。

特殊场景：

• 如果父亲因为子女的不孝敬行为而遭受了身体或精神上的伤害，且这种伤害达到了法律规定的程度，那么子女还可能面临侵权责任的追究。这包括赔偿父亲的医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。

行动建议：

• 作为子女，应该尽到对父母的赡养扶助义务，包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等。这不仅是法律规定的义务，也是中华民族的传统美德。
• 如果因为某些原因无法直接赡养父亲，也应该通过其他方式尽到赡养义务，如定期探望、支付赡养费、提供必要的生活条件等。
• 如果与父亲之间存在矛盾或纠纷，应该通过沟通、协商等方式解决，而不是采取不孝敬、不闻不问等极端方式。

法律背景：

• 《中华人民共和国刑法》中关于遗弃罪和虐待罪的规定，是追究子女刑事责任的法律依据。
• 《中华人民共和国民法典》中关于子女赡养义务的规定，是追究子女民事法律责任的主要依据。

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