结论：卖农药给精神病人喝是违法的，且可能构成犯罪，具体取决于销售者的主观状态和行为后果。

分析如下：

1. 从民事侵权角度：

   • 精神病人通常属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们无法或不能完全辨认自己的行为后果。因此，向他们销售农药这种危险物品，若未尽到合理的注意义务，如未询问购买者的身份、用途，或未对购买者进行必要的警示，销售者可能因过错侵害了精神病人的生命健康权，需承担民事侵权责任。
   • 具体来说，如果精神病人因饮用农药而受到伤害，其监护人或法定代理人有权要求销售者赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

2. 从刑事犯罪角度：

   • 如果销售者明知购买者是精神病人，仍故意向其销售农药，且该行为直接导致了精神病人重伤或死亡等严重后果，销售者可能构成故意伤害罪或故意杀人罪（视具体情节而定）。
   • 即使销售者不明知购买者是精神病人，但如果因疏忽大意或过于自信的过失，未尽到合理的注意义务，导致精神病人因饮用农药而受到伤害或死亡，销售者也可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。

法律建议：

• 对于销售者而言，应严格遵守相关法律法规，不得向无民事行为能力人或限制民事行为能力人销售危险物品，如农药、刀具等。在销售过程中，应询问购买者的身份、用途，并对购买者进行必要的警示。
• 对于精神病人的监护人或法定代理人而言，应加强对精神病人的监护和管理，防止其接触和购买危险物品。同时，一旦发现精神病人受到伤害或可能受到伤害，应及时报警并寻求法律帮助。

可能法律后果：

• 如果销售者的行为构成民事侵权，将面临赔偿损失等民事责任。
• 如果销售者的行为构成刑事犯罪，将面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚，具体取决于犯罪情节和后果的严重程度。

总之，卖农药给精神病人喝是违法的，且可能带来严重的法律后果。因此，建议销售者严格遵守相关法律法规，避免此类行为的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。