精神病人卖东西是否犯法，主要取决于其在实施交易行为时的精神状态以及具体行为性质。以下从不同角度进行详细分析：
一、刑事责任角度
完全无刑事责任能力：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第十八条第一款，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为时造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。
- 实例说明：若精神病人处于发病状态，无法辨认自己行为的性质或后果，如将非自有物品当作自己的物品出售，且经鉴定确认其当时处于无辨认或控制能力状态，则该行为不构成犯罪，不负刑事责任。
限制刑事责任能力：
- 法律依据：刑法第十八条第三款规定，尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但可以从轻或者减轻处罚。
- 实例说明：若精神病人虽患有精神疾病，但在实施交易行为时具有一定的辨认和控制能力，如能够理解交易的基本性质和后果，但因疾病影响导致判断力受损，出售了明显低于市场价值的物品，则可能构成犯罪，但量刑时可从轻或减轻处罚。
完全刑事责任能力：
- 判定标准：若精神病人在实施交易行为时精神状态正常，具有完全的辨认和控制自己行为的能力，则应承担完全的刑事责任。
- 实例说明：若精神病人患有轻度精神疾病，但在实施交易时精神状态正常，能够清晰理解交易的性质和后果，如正常出售自己的物品，则该行为不构成犯罪，需承担相应的民事责任（如合同责任）。然而，如果其以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式出售物品，则可能构成诈骗罪等犯罪行为。
二、民事责任角度
合同效力：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为的有效要件包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定等。
- 具体说明：若精神病人属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其实施的民事法律行为（如出售物品）可能因缺乏相应的民事行为能力而无效或可撤销。此时，若买方为善意且支付了合理对价，可能构成善意取得，但精神病人的监护人仍需承担相应的民事责任（如返还财产、赔偿损失等）。
监护人责任：
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
- 具体说明：无论精神病人是否承担刑事责任，若其实施的交易行为给他人造成损害（如出售了存在质量问题的物品导致买方受损），其监护人通常需承担相应的民事赔偿责任。若精神病人有财产，则先从其财产中支付赔偿费用；不足部分，再由监护人赔偿。
三、特殊情形下的法律适用
诈骗等犯罪行为：
- 具体说明：若精神病人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式出售物品（如出售假冒伪劣产品、虚构物品来源等），则可能构成诈骗罪等犯罪行为。此时，无论其精神状态如何，都需承担相应的刑事责任。
利用精神病人实施犯罪：
- 具体说明：若他人利用精神病人的精神状态实施犯罪行为（如诱使精神病人出售非自有物品），则该他人需承担相应的刑事责任。同时，若精神病人的监护人未尽到监护职责，导致精神病人被利用实施犯罪行为，监护人也可能需承担相应的民事责任。
综合建议
在处理精神病人卖东西的法律问题时，应综合考虑其精神状态、行为性质及法律后果等方面。对于具体案件，建议根据实际情况咨询专业律师以获取更准确的法律分析和解决方案。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。