核心结论：若意外险质疑车主赔付的7万不是伤残赔付而是医疗费用，可通过以下方式处理：

1. 核查保险合同条款

   • 首先，应详细查阅意外险的保险合同，特别是关于赔付范围、伤残赔付与医疗费用赔付的区分标准等条款。保险合同是双方权利义务的法律依据，其中会明确规定何种情况下属于伤残赔付，何种情况下属于医疗费用赔付。
   • 如果合同中有明确的定义和区分标准，那么根据这些标准来判断车主赔付的7万究竟属于哪一类赔付。若合同条款模糊或存在歧义，可能需要进一步通过法律解释或协商来确定。

2. 收集并审查相关证据

   • 收集与赔付相关的所有证据，包括但不限于医疗记录、诊断证明、费用清单、伤残鉴定报告等。这些证据将有助于证明车主赔付的7万是用于伤残赔付还是医疗费用。
   • 特别是伤残鉴定报告，它是由专业机构出具的，对伤残等级和赔付金额有明确的说明，是判断赔付性质的重要依据。

3. 与保险公司协商或寻求法律途径

   • 如果保险公司坚持认为车主赔付的7万是医疗费用而非伤残赔付，可以尝试与保险公司进行协商，提供上述收集的证据来支持自己的观点。
   • 如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决争议。这包括向当地保险监管部门投诉、提起民事诉讼等。在法律程序中，法院或仲裁机构将根据事实和法律来作出裁决。

4. 考虑专业法律意见

   • 在处理此类争议时，寻求专业法律意见是非常重要的。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助制定合理的维权策略。
   • 律师还可以协助收集证据、准备法律文件、参与协商或诉讼等，为维护合法权益提供有力支持。