结论：要证明意外险中的7万是伤残赔付而非医疗费用，可以从保险合同条款、伤残鉴定报告、赔付流程与记录以及沟通协商与法律途径等多个角度入手。

详细分析：

1. 保险合同条款：

   • 仔细审查合同：首先，需要详细审查意外险的保险合同，特别是关于赔付范围和标准的条款。合同中通常会明确区分伤残赔付和医疗费用赔付，并列出各自的赔付条件和限额。
   • 条款解释：如果合同条款存在模糊或不明确之处，可以依据《保险法》及相关司法解释，要求保险公司对条款进行合理解释。必要时，可以寻求法律专业人士的帮助，对合同条款进行法律解读。

2. 伤残鉴定报告：

   • 获取鉴定报告：伤残赔付通常需要基于专业的伤残鉴定报告。如果已经进行了伤残鉴定，应确保获取并保存好鉴定报告。
   • 报告内容：鉴定报告应详细描述伤残程度、原因及与意外事件的关联性，这是证明赔付性质的关键证据。如果鉴定报告明确指出伤残是由于意外事件导致的，并且符合保险合同中的伤残赔付标准，那么这7万就很有可能是伤残赔付。

3. 赔付流程与记录：

   • 赔付流程：了解保险公司的赔付流程，包括申请赔付、提交材料、审核、赔付等环节。确保在申请赔付时，已经按照流程提交了所有必要的材料，特别是伤残鉴定报告。
   • 赔付记录：保留好所有与赔付相关的记录，如赔付通知书、银行转账记录等。这些记录可以证明赔付的金额和性质。如果赔付通知书上明确注明了是伤残赔付，那么这就是有力的证据。

4. 沟通协商与法律途径：

   • 与保险公司沟通：如果保险公司对赔付性质有异议，可以尝试与保险公司进行沟通协商，提供上述证据以支持自己的主张。
   • 法律途径：如果沟通协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律救济途径，如提起诉讼或申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，可以提交保险合同、伤残鉴定报告、赔付记录等证据，以证明赔付性质。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与赔付相关的证据和文件，以备不时之需。
• 及时咨询：如果遇到复杂或疑难问题，建议及时咨询专业律师，以获取更具体和专业的法律建议。

通过以上步骤，你应该能够有效地证明意外险中的7万是伤残赔付而非医疗费用。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律帮助。