在一般情况下，不建议您在上家公司未办理离职手续前就去另一家公司上班。这样做可能会带来一系列法律风险和实际操作上的障碍，以下是对此问题的详细分析：
法律层面分析
劳动关系的唯一性与诚信原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者与用人单位之间应建立明确的劳动关系，且通常要求劳动关系具有唯一性（除非有特殊约定或法律允许）。在未与原单位解除劳动关系的情况下，去另一家公司上班可能构成双重劳动关系，这不仅可能违反劳动法的相关规定，还可能因未如实告知新单位自己的劳动关系状态而引发法律问题。
竞业限制与服务期协议：
- 如果您与原单位签订了竞业限制协议，在协议有效期内去与原单位有竞争关系的单位工作将构成违约，需承担违约责任。
- 若您接受了原单位的专项培训并签订了服务期协议，服务期未满时离职也可能构成违约，需承担相应的违约责任。
社保缴纳与档案转移：
- 未办理离职手续可能导致您的社保关系仍由原单位缴纳，新单位在无法确认您已与原单位解除劳动关系的情况下，通常不会为您缴纳社保，这会影响您的社保权益。
- 同时，档案的转移也可能受阻，进而影响新单位的正式录用流程。
实际操作层面分析
新单位的态度与风险：
- 新单位在招聘时通常会要求您提供离职证明等材料，以验证您与原单位的劳动关系已妥善处理。若您未能提供这些证明，新单位可能会基于风险考虑而谨慎决定是否录用您。
- 若新单位明知您未离职仍同意您入职，一旦发现可能解除与您的劳动关系，并可能因此承担连带赔偿责任。
原单位的处理：
- 原单位发现您未办理离职手续即加入新公司，可能会根据规章制度和法律法规进行处理，如要求您回单位办理离职手续或以严重违反规章制度为由解除劳动合同。
综合建议
为避免法律纠纷和职业风险，我建议您在加入新公司前务必确保已与原公司正式解除劳动合同并办理完相关离职手续。这包括：
- 与原单位协商并妥善办理离职手续，确保劳动关系已正式解除或终止。
- 做好工作交接，结清工资和福利。
- 获取离职证明等必要文件，以便顺利入职新公司并享受相应的劳动保障和权益。
同时，新公司在招聘过程中也应加强对应聘者劳动关系状态的审核，以防范潜在的法律风险。希望这些建议能对您有所帮助！