结论：喝酒袭警若构成犯罪，是会留下案底的。
分析说明：
袭警行为的法律定性：
- 袭警，即袭击正在依法执行职务的人民警察，这一行为在法律上是被严格禁止的。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，袭警可能构成妨害公务罪或其他相关犯罪，具体取决于袭警的方式、后果以及行为人的主观故意等因素。
案底的形成：
- 案底，通常指的是犯罪记录，即某人因犯罪行为被法院判决有罪后，留下的法律记录。这种记录会保存在公安机关的档案中，对个人的社会信用、就业、出国等方面都可能产生一定影响。
- 一旦喝酒袭警的行为被认定为犯罪，并经过法院的审判程序，判决行为人有罪，那么就会形成案底。
喝酒对袭警行为的影响：
- 喝酒本身并不构成犯罪，但如果在酒精的作用下实施了袭警行为，且该行为达到了犯罪的标准，那么喝酒就可能成为加重情节或影响量刑的因素。然而，无论是否喝酒，只要袭警行为构成犯罪，都会留下案底。
可能的法律后果：
- 除了留下案底外，喝酒袭警还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。具体刑罚的轻重取决于犯罪的性质、情节以及行为人的认罪态度等因素。
特殊场景说明：
- 如果喝酒后袭警的行为情节轻微，没有造成严重后果，且行为人认罪态度较好，有可能被认定为不构成犯罪或仅构成治安管理处罚法中的违法行为，此时不会留下犯罪案底，但可能会受到行政处罚，如拘留、罚款等。不过，这种行政处罚记录也可能在特定情况下被查询到，对个人产生一定影响。
建议与行动：
- 如果你或他人涉及喝酒袭警的情况，建议立即停止违法行为，并主动向公安机关投案自首，争取从宽处理。
- 在处理此类案件时，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，以便公安机关准确认定案件性质，依法作出处理决定。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
最后，我要强调的是，喝酒并不是实施违法犯罪行为的借口或理由。无论在什么情况下，我们都应该遵守法律法规，尊重他人的权利和尊严，共同维护社会的和谐与稳定。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。