不知情售卖假货的法律后果需分情况讨论，具体如下：

1. 刑事责任层面
   根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条，销售假冒注册商标的商品需以“明知”为构成要件。若您能证明对售假行为完全不知情（例如通过正规渠道进货、查验供应商资质、保留完整交易记录等），则不构成刑事犯罪，无需承担刑事责任。
   例外情形：若您存在重大过失（如以明显低于市场价采购、未履行基本查验义务），可能被推定为“应知”而构成犯罪，需承担相应刑事责任。

2. 行政责任层面
   根据《中华人民共和国产品质量法》第五十五条及《中华人民共和国商标法》第六十条，即使您不知情，若无法证明已履行合理审查义务（如索要供货方资质、检验报告等），仍可能面临以下处罚：

   • 责令停止销售；
     
   • 没收违法销售的产品及违法所得；
     
   • 罚款（违法经营额50%以上3倍以下，或25万元以下）；
     
   • 情节严重者吊销营业执照。
     免责条件：若您能提供充分证据证明已尽合理审查义务且主观无过错（如完整进货凭证、验收记录等），可免予行政处罚。

3. 民事责任层面
   根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条，无论您是否知情，只要消费者因购买假货遭受损失（如财产损失、人身伤害），您均需承担赔偿责任。赔偿后，若属于生产者或其他供货者责任，您可向其追偿。
   典型案例：顾客在您的店铺购买到假冒名牌服装后要求退货退款，即使您不知情也需先行赔付，后续再向供应商追偿。

给您的一些建议：

1. 强化进货管理：建立供应商资质审核制度，留存进货合同、发票及质检报告，确保商品来源合法。
   
2. 定期抽检商品：对库存商品进行质量抽查，发现异常及时下架并追溯源头，降低法律风险。
   
3. 学习法律知识：组织员工学习知识产权及产品质量相关法律法规，提升风险防范意识，避免因疏忽导致责任扩大。
   

总结：不知情售卖假货虽不必然构成犯罪，但仍可能承担行政处罚和民事赔偿责任。关键在于您能否证明已尽合理审查义务且主观无过错。若您遇到相关法律问题，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供专业建议。