职务犯罪人员的合法收入给子女，可以通过以下几种方式处理，且均受法律保护：

1. 直接赠与
   职务犯罪人员若拥有合法收入，完全有权通过赠与的方式将财产转移给子女。赠与行为本身是合法的民事法律行为，只要赠与的财产来源合法，且不存在利用职务便利谋取不正当利益等违法情形，赠与行为即有效。子女作为受赠人，可以合法取得并拥有这些财产。

2. 设立遗嘱继承
   职务犯罪人员也可以通过设立遗嘱的方式，指定子女为其合法收入的继承人。在遗嘱符合法定形式要件（如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上无利害关系的见证人在场见证等）且内容合法的前提下，子女可以在职务犯罪人员去世后，依据遗嘱继承其合法收入。

3. 通过家庭信托或基金管理
   若职务犯罪人员希望对其合法收入进行更长期、更专业的规划和管理，可以考虑设立家庭信托或基金。通过信托或基金的方式，将合法收入委托给专业的信托公司或基金管理机构进行管理，并指定子女为受益人。这种方式不仅可以实现财产的保值增值，还可以在一定程度上避免财产因职务犯罪人员的个人风险而受到影响。

在处理过程中，需特别注意以下几点：

• 确保财产来源合法：职务犯罪人员必须确保其赠与或继承给子女的财产来源合法，不存在利用职务便利谋取不正当利益等违法情形。否则，即使财产已经转移给子女，也可能因财产来源不合法而被追缴或没收。
• 遵守相关法律法规：在处理职务犯罪人员的合法收入时，必须遵守国家的相关法律法规，如《刑法》、《继承法》、《信托法》等。不得通过违法手段转移或隐匿财产，否则将面临法律制裁。
• 考虑子女的实际情况：在处理职务犯罪人员的合法收入时，还应考虑子女的实际情况，如子女的年龄、经济状况、管理能力等。确保财产转移后，子女能够合理、有效地使用和管理这些财产。