关于居间费合同签订后收取多少的问题，这并没有一个固定统一的标准，而是需要由居间人与委托人在居间合同中根据多种因素进行协商确定。以下是一些影响居间费收取的关键因素及收取方式的详细解释：

影响居间费收取的因素

1. 行业惯例：

   • 不同行业对于居间费的收取有不同的习惯标准。例如，在房地产行业，房产买卖居间服务中，居间费一般为房屋成交价的1% - 3%；而在工程项目领域，居间费比例可能在工程合同金额的1% - 5%左右。

2. 居间服务的复杂程度：

   • 如果居间人需要付出大量时间和精力来促成交易，如涉及复杂的商务谈判、市场调研、法律合规审查等，那么居间费通常会较高。
   • 反之，如果服务相对简单，仅提供基本信息匹配，那么费用可能会较低。

3. 项目金额大小：

   • 项目金额越大，虽然居间费的比例可能相对降低，但总体金额仍然可能较高。例如，在商业并购项目中，尽管比例可能在0.5% - 2%，但由于项目金额巨大，居间费数额仍然可观。

4. 市场供求关系：

   • 当市场上对某类居间服务需求旺盛而供给不足时，居间费可能偏高。
   • 反之，如果市场竞争激烈，居间费可能受到压制。

居间费的收取方式

1. 固定金额：

   • 双方在合同中明确约定一个具体金额作为居间费，这种方式适用于服务内容和难度相对明确的业务。

2. 按比例收取：

   • 按照促成交易金额的一定比例计算居间费，这是较为常见的方式。具体比例根据交易性质、大小及难易程度等因素确定。

3. 混合方式：

   • 结合固定金额和按比例收取，例如先支付固定前期服务费用，待交易成功后再按比例支付剩余费用。

4. 其他特殊方式：

   • 根据交易成功与否或分阶段、按进度收取等，这些方式需要根据实际情况灵活处理。

法律对居间费的限制与保障

• 公平性调整：虽然法律允许居间双方自行约定居间费，但如果约定明显过高、有失公平，在发生纠纷时，当事人可以请求人民法院或仲裁机构根据实际情况予以适当调整。
• 合法合规性：居间活动必须符合法律法规规定，不得通过不正当手段促成交易。否则，居间合同可能被认定无效，居间人无法获得相应费用。
• 合同条款明确：为避免后续纠纷，建议在签订居间合同时，将居间费的收取方式、标准、支付时间等明确写入合同条款中，以确保双方权益得到保障。

实际操作建议

• 在签订居间合同时，应充分考虑行业惯例、服务复杂程度、项目金额大小及市场供求关系等因素，与居间人共同协商确定居间费。
• 确保居间活动的合法合规性，避免涉及违法条款或行业监管要求。
• 在合同中明确居间费的收取方式、标准、支付时间等关键条款，以保障双方的合法权益。

综上所述，居间费的收取是一个灵活且多变的过程，受多种因素影响。在实际操作中，应谨慎考虑并明确约定相关条款，以确保交易的顺利进行和双方权益的保障。