结论：去银行存钱时，工作人员开了两张存单但其中一张盖了作废章，对存钱的人是否有影响，主要取决于作废存单的具体情况以及银行的操作是否规范。以下从不同角度进行分析：

1. 作废存单未产生实际交易：

   • 如果作废的存单是在办理存款过程中，由于某种原因（如操作失误、信息填写错误等）被工作人员及时作废，且该作废存单并未产生实际的存款交易，那么这张作废的存单对存钱的人是没有任何影响的。此时，有效的存单是存款的唯一凭证，存款人只需保管好有效的存单即可。

2. 作废存单已产生部分交易或信息记录：

   • 如果作废的存单在作废前已经产生了部分交易或信息记录（如部分存款已入账但存单信息有误），那么这种情况可能会稍微复杂一些。但一般来说，银行会有相应的内部流程来处理这类问题，比如通过冲正交易来撤销错误的存款记录，并重新开具正确的存单。在这种情况下，存款人只需配合银行完成相关手续，并确保最终获得的是一张正确且有效的存单，就不会对自己的存款造成任何影响。

3. 银行操作不规范导致的问题：

   • 如果银行在操作过程中存在不规范行为，比如未及时作废错误的存单、未将作废存单妥善保管或销毁、或者将作废存单的信息泄露给了第三方等，那么这些行为可能会给存款人带来潜在的风险。例如，如果作废的存单被不法分子获取并利用，可能会引发存款被盗取等风险。但这种情况相对较少见，且一旦发生，银行通常需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 存款人在遇到这种情况时，首先应保持冷静，不要慌张。
• 及时与银行工作人员沟通，了解作废存单的具体情况以及银行的处理方式。
• 如果银行的处理方式让你感到不安或存在疑虑，可以要求银行出具相关的书面说明或证明，以保障自己的合法权益。
• 同时，存款人也应妥善保管好自己的有效存单和相关凭证，以备不时之需。

后续行动：

• 如果确认作废存单确实没有产生任何实际交易或影响，且银行的处理方式规范、合理，那么存款人可以放心地继续保管好自己的有效存单。
• 如果发现银行在处理过程中存在不规范行为或给自己带来了潜在风险，存款人应及时向银行提出异议，并考虑向相关监管部门投诉或寻求法律帮助。

总之，去银行存钱时遇到一张存单被盖作废章的情况，存款人不必过于担心。只要及时与银行沟通并了解清楚具体情况，同时妥善保管好自己的有效存单和相关凭证，就可以有效避免潜在的风险和问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。