受害方可以通过以下途径维权：

1. 及时报警并要求处理
   受害方应第一时间向公安机关报案，详细陈述被侵害的事实（包括拔庄稼、殴打辱骂等行为）。根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处5-10日拘留并罚款；情节较轻的（如轻微伤），可处5日以下拘留或500元以下罚款。公安机关立案后，会通过伤情鉴定、现场调查等程序固定证据，对加害人作出行政处罚决定（如拘留、罚款），这是对加害人最直接的惩戒。

2. 主张民事赔偿
   受害方可依据《民法典》第1165条、第1179条，向法院提起民事诉讼，要求加害人赔偿：

   • 人身损害赔偿：包括医疗费、误工费、护理费、交通费等实际支出（需保留票据）；若构成伤残（需司法鉴定），还可主张残疾赔偿金。
     
   • 财产损失赔偿：庄稼苗被拔毁的损失，可通过评估或参照市场价格主张赔偿（如种植成本、预期收益等）。
     
   • 精神损害赔偿：若加害人的辱骂行为导致严重精神痛苦（如长期失眠、抑郁等），可酌情主张精神损害抚慰金（需提供医疗证明等证据）。

3. 注意证据收集与固定
   维权成功的关键在于证据，受害方需重点收集：

   • 现场证据：如被拔的庄稼苗照片、视频，现场目击者联系方式（可申请证人出庭作证）。
     
   • 医疗证据：就诊记录、诊断证明、医疗费票据等，证明人身损害程度及治疗费用。
     
   • 报警记录：公安机关的受案回执、询问笔录、伤情鉴定意见等，证明加害事实及公安机关的处理结果。
     
   • 其他证据：如加害人承认殴打的录音、辱骂内容的聊天记录等，辅助证明侵权行为。

4. 特殊情形处理

   • 若加害人拒不履行行政处罚决定（如不缴纳罚款），公安机关可申请法院强制执行。
     
   • 若加害人拒不赔偿民事损失，受害方可向法院申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。
     
   • 若加害人行为涉及多次滋事、威胁报复等，可能构成《刑法》第293条的寻衅滋事罪（需情节恶劣），受害方可要求公安机关刑事立案。

温馨提示：维权过程中需保持冷静，避免与加害人再次冲突；所有主张均需以证据为支撑，建议受害方在报警后及时咨询律师，制定具体的诉讼策略。如有进一步疑问，可直接向我提问。