针对您提出的“正常离职不让走怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《劳动法》的相关规定，员工在提前30日以书面形式通知用人单位后，即有权解除劳动合同并离职。这是您的合法权益，受到法律的保护。

如果您已经按照法定程序提前通知了公司，但公司仍然以各种理由（如安排大量工作、拖延办理离职手续等）阻止您离职，那么公司的这种行为是不合法的。

针对这种情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与公司沟通协商：

   • 您可以再次与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿和已经按照法定程序提前通知的事实。
   • 要求公司尽快为您办理离职手续，并结清工资、奖金等应得待遇。

2. 向劳动监察大队投诉：

   • 如果公司仍然拒绝办理离职手续，您可以向当地的劳动监察大队进行投诉。
   • 劳动监察大队会依法对公司的行为进行调查，并责令公司改正违法行为，为您办理离职手续。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后公司仍然不配合，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会会依法审理您的案件，并作出裁决，要求公司为您办理离职手续并支付相应的经济补偿（如果适用）。

4. 保留相关证据：

   • 在整个过程中，您需要保留好与公司的沟通记录、离职申请书、工资单等相关证据。
   • 这些证据将在您投诉或申请劳动仲裁时起到关键作用，有助于证明您的权益和公司的违法行为。

最后，我想强调的是，作为员工，您有权依法解除劳动合同并离职。如果公司违反法律规定阻止您离职，您应该积极采取措施来维护自己的权益。同时，也建议您在离职前与公司进行友好沟通，尽量达成共识，以避免不必要的纠纷和损失。