结论前置：劳务合同未签订，对用人单位和劳动者均可能产生一系列法律后果。对于用人单位而言，可能面临支付双倍工资、被视为订立无固定期限劳动合同、行政处罚等风险；对于劳动者而言，则可能面临权益保障风险、无法享受应有福利和保障等问题。

对用人单位的法律后果

1. 支付双倍工资

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在惩罚用人单位的不规范行为，并鼓励其及时与劳动者签订书面合同。
   • 实例说明：假设某员工于2023年1月1日入职，公司直至2023年10月1日才与其签订劳动合同，则公司需支付2023年2月1日至2023年9月30日（共8个月，若按满11个月算则至12月31日前，但此处以实际未签合同月数为例）的双倍工资差额（即原工资的一倍作为赔偿）。

2. 视为已订立无固定期限劳动合同

   • 法律规定：根据《劳动合同法》第十四条第三款，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。这意味着，即使双方未签订书面合同，法律也认定双方存在无固定期限的劳动关系。
   • 法律影响：无固定期限劳动合同限制了用人单位随意解除劳动合同的权利。若用人单位需解除劳动关系，必须符合法定情形，否则可能面临支付违法解除劳动合同赔偿金的风险。

3. 面临行政处罚

   • 劳动行政部门有权责令用人单位改正未签劳动合同的行为。若用人单位拒不改正，将面临罚款等行政处罚。这不仅增加了用人单位的违法成本，还可能对其声誉和未来经营发展产生负面影响。

对劳动者的法律后果

1. 权益保障存在风险

   • 没有书面劳动合同，劳动者在维权时难以提供直接证据来证明自己的工资待遇、工作岗位、工作时间等关键信息。这增加了劳动者在工资争议、工伤认定等方面的维权难度。
   • 实例：在工资争议中，若无劳动合同明确约定工资标准，劳动者需通过银行流水、同事证言等间接证据来证明自己的主张，这往往增加了维权的复杂性和不确定性。

2. 无法享受应有的福利和保障

   • 用人单位可能以未签劳动合同为由逃避缴纳社会保险等法定义务。这导致劳动者在养老、医疗、失业、工伤和生育保险等方面失去保障，一旦发生意外或疾病，可能面临巨大的经济压力。
   • 实例：若劳动者在工作中受伤且未签订劳动合同，用人单位可能拒绝支付医疗费用和伤残补助金等。此时，劳动者需通过法律途径来维护自己的权益，但过程往往艰难且耗时。

3. 离职时需提前通知

   • 即使未签劳动合同，若形成了实质性的工作关系，劳动者在选择离开时仍需提前通知用人单位（通常提前三十个工作日，试用期内提前三日通知）。这是为了确保劳动关系的平稳过渡，并减少因突然离职给用人单位带来的损失。

双方共同注意

• 签订劳动合同的重要性：签订书面劳动合同是保障双方合法权益的基础。它明确了双方的权利义务关系，降低了法律风险，并有助于维护和谐稳定的劳动关系。
• 法律途径解决争议：若因未签劳动合同发生争议，双方应通过法律途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼。避免采取过激行为或非法手段，以免加重法律后果和损失。

建议：对于用人单位而言，应及时与劳动者签订书面劳动合同，并明确工作内容、工资待遇、工作时间、社会保险等关键条款。对于劳动者而言，应主动要求签订劳动合同，并保留好相关证据以维护自己的合法权益。若双方因未签劳动合同发生争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。