当您骑电瓶车出事故被判定全责，且对方人员受伤时，您可以按照以下流程来处理：
一、立即报警并保护现场
- 报警：事故发生后，应立即拨打122或110报警电话，向警方报告事故情况。警方将到达现场进行勘查，记录事故经过，并出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故和赔偿的重要依据。
- 保护现场：在警方到达之前，应尽可能保持事故现场的原状，避免破坏证据。如果条件允许，可以使用手机拍照或录像，记录事故现场的情况，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹等，以便后续处理。
二、及时救助伤者
- 紧急救援：如果伤者伤势严重，应立即拨打120急救电话，将伤者送往医院救治。在等待救护车的过程中，如果具备基本的急救知识，可以采取一些基本的急救措施，如止血、包扎等，以减轻伤者的痛苦。
- 垫付医疗费用：作为全责方，您有义务垫付伤者的医疗费用。但为了避免后续纠纷，建议您保留好所有医疗费用的票据和清单，包括医疗费、检查费、药费等，以便后续与保险公司或对方进行结算。
三、配合调查与协商赔偿
- 配合警方调查：向警方如实陈述事故经过，提供必要的证据和信息，如行车记录仪视频、现场照片等。同时，也要了解伤者的伤情和治疗情况，以便后续协商赔偿事宜。
- 协商赔偿事宜：在伤者治疗结束后，您可以与伤者或其家属就赔偿事宜进行协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。如果伤者构成伤残，还需要赔偿残疾赔偿金和精神损害抚慰金。在协商过程中，您可以根据对方的实际损失和您的经济能力，提出合理的赔偿方案。
四、依法承担赔偿责任
- 根据责任认定书赔偿：如果警方出具的交通事故责任认定书认定您全责，那么您需要依法承担赔偿责任。这意味着您需要按照协商或法院判决的结果，向伤者或其家属支付赔偿金。
- 购买保险的情况：如果您骑的电瓶车购买了相关保险（如第三者责任险），您可以向保险公司申请理赔。保险公司将根据保险合同的约定进行赔付，减轻您的经济负担。在申请理赔时，您需要提供事故责任认定书、医疗费用票据等相关材料。
- 未购买保险的情况：如果您骑的电瓶车未购买保险，那么赔偿费用将由您自行承担。这可能会给您带来较大的经济压力，因此建议您在购买电瓶车时考虑购买相关保险，以规避风险。
五、法律后果与注意事项
- 可能面临的法律责任：除了民事赔偿责任外，如果您的行为构成交通肇事罪或其他违法行为，还可能面临刑事责任。因此，在处理事故过程中，请务必遵守法律法规，不要逃避责任或采取不当行为。
- 注意事项：
- 在处理事故过程中，要保持冷静和理智，避免与伤者或其家属发生争执。
- 保留好所有与事故相关的证据和文件，如事故责任认定书、医疗费用票据、协商记录等，以备不时之需。
- 如果对赔偿事宜有疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结来说，当您骑电瓶车出事故被判定全责且对方人员受伤时，应立即报警并保护现场、及时救助伤者、配合调查与协商赔偿、依法承担赔偿责任，并注意可能面临的法律后果和注意事项。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。