离职时间原则上需要和老板商量，但具体是否需要协商以及协商的结果取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动合同有明确约定离职时间的情况
如果劳动合同中已经明确约定了离职时间，那么员工和老板都应当按照合同约定执行。在这种情况下，员工无需再与老板就离职时间进行协商，除非双方都同意变更合同中的离职时间。
二、劳动合同未明确约定离职时间的情况
员工主动离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 这意味着，如果员工想要离职，应当提前通知老板，并给出合理的离职时间。这个时间通常建议是三十日（非试用期）或三日（试用期），以便老板有足够的时间安排工作交接和寻找替代人选。
- 建议：在这种情况下，员工最好与老板就离职时间进行协商，以达成一个双方都能接受的离职日期。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的纠纷。
老板同意员工立即离职：
- 如果老板同意员工立即离职，那么双方可以就离职时间达成一致，员工无需再等待三十日或三日的通知期。
- 注意：即使老板同意员工立即离职，员工也应当确保工作交接的顺利进行，以避免给公司造成不必要的损失。
老板不同意员工离职或要求员工延长离职时间：
- 如果老板不同意员工按照法定通知期离职，或者要求员工延长离职时间，员工可以坚持自己的离职意愿，并告知老板自己将按照法定程序办理离职手续。
- 法律后果：如果老板因此扣发员工工资、拒绝办理离职手续或采取其他不当行为，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的离职时间安排
员工因患病或非因工负伤无法继续工作：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，如果员工因患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
- 在这种情况下，离职时间可能受到医疗期、工作交接等因素的影响，需要员工和老板进行协商确定。
公司因经营困难需要裁员：
- 如果公司因经营困难需要裁员，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十一条，公司需要提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员。
- 在这种情况下，离职时间可能受到裁员程序、工作交接等因素的影响，需要员工和公司进行协商确定。但员工仍然有权了解裁员的原因、程序以及自己的权益保障情况。
总结与建议：离职时间是否需要和老板商量，取决于劳动合同的约定、员工的离职意愿以及公司的实际情况。在大多数情况下，建议员工与老板就离职时间进行协商，以达成一个双方都能接受的离职日期。如果遇到纠纷或无法协商的情况，员工可以寻求法律援助或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。