结论：针对您提出的“不让周一到周五休，只能周六日休，但周一有事怎么办”的问题，这主要涉及到休息日安排及请假制度，以下从不同角度为您分析并提供建议。
一、休息日安排的法律基础
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并可以根据实际情况安排劳动者的休息日。然而，这并不意味着用人单位可以单方面决定劳动者的休息日，而不考虑劳动者的个人需求和实际情况。
二、请假制度的应用
事假：如果您因周一有事需要请假，可以向用人单位提出事假申请。事假通常是无薪的，且用人单位有权根据工作需要和您的请假理由来决定是否批准。在申请事假时，建议您提前与用人单位沟通，说明请假的原因和必要性，以便用人单位能够合理安排工作。
年假或调休：如果您有未使用的年假或调休时间，也可以考虑使用这些时间来请假。年假和调休通常是带薪的，且用人单位一般应当予以批准。在使用年假或调休时，同样需要提前与用人单位沟通并办理相关手续。
三、与用人单位协商
如果用人单位坚持不让您在周一请假，您可以尝试与用人单位进行协商。在协商过程中，您可以提出以下理由：
个人紧急事务：如家庭突发情况、重要个人事务等，这些事务可能无法在其他时间处理。
工作安排：您可以说明请假不会对工作造成重大影响，或者您已经安排好了工作交接，确保请假期间工作能够顺利进行。
法律法规：您可以引用相关法律法规，说明劳动者享有休息休假的权利，以及用人单位在安排休息日时应当考虑劳动者的个人需求和实际情况。
四、可能的法律后果
如果用人单位未经您同意单方面改变您的休息日安排，且拒绝您的合理请假请求，这可能构成违法行为。在这种情况下，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
五、建议与总结
提前沟通：建议您提前与用人单位沟通请假事宜，说明请假的原因和必要性，以便用人单位能够合理安排工作。
了解政策：了解用人单位的请假政策和相关法律法规，以便在请假时能够有理有据地提出自己的请求。
保留证据：在请假过程中，建议您保留好相关证据，如请假申请、用人单位的回复等，以便在需要时能够证明自己的请假行为是合理的。
如果您在请假过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持。