如果果树被他人打伤，您可以按照以下步骤来处理：

1. 固定证据：

   • 立即对果树受伤的情况进行拍照或录像，记录下果树受伤的具体部位、程度以及周围环境等细节，这些证据对于后续维权至关重要。
   • 如果可能的话，寻找目击者并留下他们的联系方式，以便在需要时请他们作证。

2. 评估损失：

   • 对果树受伤所造成的损失进行评估，包括但不限于果树的修复费用、因受伤导致的产量减少等经济损失。
   • 如果果树具有特殊价值（如古树、名贵品种等），还应考虑其特殊价值的损失。

3. 与对方协商：

   • 在掌握证据和评估损失后，尝试与对方进行协商，要求对方承担相应的赔偿责任。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，争取达成双方都能接受的赔偿协议。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果协商无果，或者对方拒绝承担责任，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向当地的人民调解委员会申请调解，或者向人民法院提起诉讼，要求对方赔偿损失。
   • 在提起诉讼前，建议咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的诉讼流程和注意事项，以便更好地维护自己的权益。

5. 注意诉讼时效：

   • 根据相关法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在发现果树受伤后，应及时采取行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。