结论：在工作方案未写否决条款的情况下，询价文件可以增加否决条款，但需遵循一定的法律原则和程序要求。以下是对此问题的详细分析：
一、法律原则与程序要求
合同自由原则：
- 在合同订立过程中，双方当事人享有充分的合同自由，包括决定合同内容、条款等。因此，在询价文件中增加否决条款，本质上是对合同内容的一种约定，只要该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。
公平、公正原则：
- 增加否决条款时，应确保该条款对所有参与询价的供应商都是公平、公正的，不得存在歧视性或不合理限制。否决条款应当明确、具体，以便供应商在参与询价时能够充分了解并遵守。
程序合法性：
- 增加否决条款应遵循相应的程序要求。例如，如果询价文件已经发布并吸引了供应商参与，那么在后续修改询价文件以增加否决条款时，应确保所有供应商都能及时得知并有机会对修改后的条款提出异议或询问。这通常涉及到通知、公告等程序。
二、实际操作建议
明确否决条款的内容：
- 在增加否决条款时，应明确哪些情况下供应商的报价或方案将被否决。例如，可以规定如果供应商的报价超过预算、方案不符合技术要求或存在重大缺陷等，则其报价或方案将被否决。
及时通知供应商：
- 如果询价文件已经发布，且供应商已经开始准备报价或方案，那么在增加否决条款时，应及时通知所有供应商，并给予他们足够的时间来了解并适应新的条款。这可以通过发布补充通知、公告或单独通知每个供应商等方式实现。
确保条款的合法性与合理性：
- 在制定否决条款时，应确保其合法性和合理性。不得设置不合理的条件或限制，以排除或限制供应商的竞争。同时，否决条款应与询价文件的其他条款相协调，避免出现矛盾或冲突。
三、可能面临的法律后果
如果否决条款违法或不合理：
- 如果增加的否决条款违反了法律、行政法规的强制性规定或违背了公序良俗，或者存在不合理限制供应商竞争的情况，那么该条款可能被认定为无效。这可能导致询价过程受到干扰或影响，甚至可能引发法律纠纷。
如果未及时通知供应商：
- 如果在增加否决条款后未及时通知供应商，导致供应商在不知情的情况下提交了不符合新条款的报价或方案，那么这可能构成对供应商的不公平对待。供应商有权对此提出异议或投诉，并可能要求重新进行询价或赔偿损失。
综上所述，在工作方案未写否决条款的情况下，询价文件可以增加否决条款，但需确保条款的合法性、合理性以及程序的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。