在签订劳动合同时，确保用人单位和劳动者双方以合法、有效的方式签章是至关重要的，这是合同生效并具备法律效力的关键所在。针对您提出的“跟企业签劳动合同企业要盖什么章”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
用人单位盖章方面：
公章：
- 公章是企业权力的最高象征，具有无可比拟的法律效力。
- 当企业在劳动合同上加盖公章时，这代表着合同已经经过了企业的全面认可，企业需对合同中的所有内容承担相应的法律责任。
- 加盖公章是劳动合同产生法律效力的最常见且最具效力的方式，也是大多数企业所采用的做法。
合同专用章：
- 合同专用章是专门用于签订各类合同的印章，其使用范围明确限定在合同事务上。
- 在劳动合同上加盖合同专用章，同样能够使合同产生法律效力，且这种做法有助于规范企业的合同签订流程，明确合同责任。
特殊情况：
- 在某些小型企业或特定场景下，可能存在法定代表人签字而未盖章的情况。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。
- 法定代表人作为代表企业行使职权的负责人，其签字在具备合法代表权的前提下，与企业盖章具有同等的法律效力。但这种情况相对较少，且需要确保法定代表人的签字是真实有效的。
责任承担：
- 如果用人单位没有公章或合同专用章，导致劳动合同无法履行或产生法律纠纷，用人单位需承担相应的法律责任。
劳动者签章方面：
- 劳动者在签订劳动合同时，应通过亲笔签字或按手印的方式来确认合同内容，表达其真实意愿。
- 签字是劳动合同生效的重要依据之一，代表着劳动者对合同内容的认可和同意。
- 按手印则是一种常见的确认方式，具有唯一性和不可复制性，可以在签字存在困难或为了加强合同真实性时使用。
总结：
签订劳动合同时，用人单位应加盖公章或合同专用章，以确保合同的法律效力；劳动者则应通过亲笔签字或按手印来确认合同内容，表达其真实意愿。双方都应认真对待签章问题，确保合同的合法性和有效性，以避免因签章不当而导致的合同纠纷或法律责任。希望这个解答能够对您有所帮助。