在父母健在的情况下，子女不能合法继承农村不动产登记的房子，因为继承权是在被继承人死亡后才产生的法律权利。以下从不同角度为你详细分析：

继承权产生的时间

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承从被继承人死亡时开始。这意味着，在父母健在时，他们的财产（包括农村不动产登记的房子）仍然属于他们所有，子女并不享有继承权。只有当父母去世后，子女作为法定继承人或遗嘱继承人，才有权继承父母的遗产。

农村不动产的特殊性

农村不动产，如宅基地上的房屋，往往与宅基地使用权紧密相关。宅基地使用权是农村集体经济组织成员的一项特殊权利，具有身份属性和福利性质。在父母健在时，他们作为宅基地的使用权人，有权对宅基地上的房屋进行处分，包括出售、赠与等。但子女在父母健在时，并不能直接继承宅基地使用权或房屋所有权。

可能的例外情况

虽然一般情况下子女在父母健在时不能继承农村不动产，但也存在一些例外情况。例如，如果父母通过遗嘱的方式，明确指定子女在他们去世后继承房屋，并且该遗嘱符合法律规定的生效条件，那么子女在父母去世后就有权按照遗嘱继承房屋。此外，如果父母将房屋赠与子女，并办理了相关的过户手续，那么子女就取得了房屋的所有权，但这已经不属于继承的范畴了。

法律建议

1. 尊重父母意愿：在父母健在时，子女应该尊重父母的意愿和财产处分权。如果父母有意愿将房屋赠与子女或通过遗嘱指定子女为继承人，子女可以协助父母办理相关的法律手续。
2. 了解相关法律：子女应该了解与农村不动产继承相关的法律规定，以便在父母去世后能够依法维护自己的合法权益。
3. 及时咨询：如果在继承过程中遇到任何法律问题或纠纷，子女应该及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。

总结来说，在父母健在的情况下，子女不能合法继承农村不动产登记的房子。子女应该尊重父母的意愿和财产处分权，并在需要时及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于婚姻家庭或房产方面的法律问题，可以直接向我咨询。