民政局的通知书在一定条件下是可以提起行政诉讼请求撤销的。以下从多个角度为您详细分析：
一、行政诉讼的基本条件
根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。这里的“行政行为”包括具体行政行为，如行政处罚、行政强制、行政许可等，也包括一些具有法律效力的行政决定或通知。民政局的通知书，如果属于具体行政行为，且对您的权利义务产生了实际影响，那么您就有权提起行政诉讼。
二、民政局通知书的性质
具体行政行为：如果民政局的通知书是针对特定个体或特定事项作出的，且直接设定、变更或消灭了您的法律权利或义务，那么该通知书就属于具体行政行为。例如，民政局作出的关于婚姻登记、收养登记、社会救助等方面的通知书，如果直接影响了您的权益，您就可以提起行政诉讼。
抽象行政行为：如果民政局的通知书是针对不特定对象发布的，且具有普遍约束力的规范性文件，那么该通知书就属于抽象行政行为。抽象行政行为通常不能直接提起行政诉讼，但如果您认为该规范性文件违法，可以在对具体行政行为提起诉讼时，一并请求对该规范性文件进行审查。不过，就您提出的问题而言，更可能是针对具体行政行为的通知书。
三、提起行政诉讼的注意事项
诉讼时效：根据《行政诉讼法》的规定，您应当在知道或者应当知道行政行为作出之日起六个月内提起诉讼。如果超过了诉讼时效，法院可能会不予受理。
证据收集：在提起行政诉讼前，您需要收集相关证据，证明民政局的通知书确实侵犯了您的合法权益。这些证据可以包括通知书本身、相关法律法规、证人证言等。
诉讼程序：提起行政诉讼需要遵循一定的程序，包括撰写起诉状、提交证据、参加庭审等。如果您不熟悉这些程序，可以寻求专业律师的帮助。
四、可能的结果
撤销通知书：如果法院认为民政局的通知书确实违法或不当，且侵犯了您的合法权益，那么法院可能会判决撤销该通知书。
维持通知书：如果法院认为民政局的通知书合法且合理，没有侵犯您的合法权益，那么法院可能会判决维持该通知书。
变更通知书：在极少数情况下，如果法院认为民政局的通知书部分违法或不当，但撤销该通知书可能会给公共利益或他人合法权益造成重大损害的，法院可能会判决变更该通知书。
建议：如果您认为民政局的通知书侵犯了您的合法权益，且符合提起行政诉讼的条件，那么您可以考虑向人民法院提起行政诉讼。在提起诉讼前，建议您先咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。