学校食堂工作人员受伤的责任归属问题，主要取决于受伤的原因、时间、地点以及与工作是否相关，具体可分为以下几种情况：

1. 学校承担责任的情况：

   • 设施问题导致的受伤：如果学校食堂的地面存在湿滑、积水、油渍等安全隐患，或者楼梯扶手损坏、照明不足等设施设备问题导致工作人员受伤，学校通常需要承担一定责任。因为学校对其管理的食堂负有保障工作人员基本安全的义务，需提供安全的工作环境。
   • 工作原因导致的受伤：工作人员在工作时间前往食堂就餐，属于正常工作生理需求的延伸。若在就餐过程中因履行工作职责（如搬运食材、准备餐具等）而受伤，或受伤与工作有直接或间接关联（如被食堂内用于工作的设备绊倒），可能认定为工伤，学校需承担相应责任。
   • 学校规定特定就餐且为工作必要环节受伤：若学校有相关规定，要求工作人员在特定时间、地点就餐，且就餐是工作的必要环节，在此情况下受伤，也有可能被认定为工伤。

2. 工作人员自身承担责任的情况：

   • 如果工作人员在食堂受伤完全是由于自身过错造成，如奔跑打闹、违反食堂规定进行危险行为等，学校不存在过错，则工作人员需自行承担主要责任。这种情况下，工作人员的不当行为是导致受伤的直接原因，学校一般无需承担责任。

3. 双方分担责任的情况：

   • 在很多情况下，受伤可能是由双方过错共同造成的。例如，食堂地面有部分水渍，但工作人员在行走时也未尽到合理的注意义务，如边走路边玩手机，最终导致摔倒受伤。此时，法院可能会根据双方过错程度来划分责任，判定学校和工作人员各自承担一定比例的损失。

4. 第三方责任的情况：

   • 如果受伤涉及第三方责任，如食材供应商的问题导致的食物中毒等，则第三方也可能需要承担相应的法律责任。

后续处理建议：

• 工伤认定：如果工作人员认为自己的受伤属于工伤，应及时向学校提出工伤认定申请，并保留好相关证据（如医疗记录、现场照片、证人证言等）以便维权。
• 侵权主张：如果受伤是由于学校食堂经营者或管理者的过失导致的，工作人员可以依法向其主张侵权责任，要求赔偿医疗费、误工费、护理费等合理费用。
• 法律咨询与维权：在处理此类纠纷时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况，为你提供专业的法律意见和维权策略。

法律依据：

• 《民法典》关于公共场所经营者、管理者安全保障义务的规定。
• 《工伤保险条例》关于工伤认定的规定。

综上所述，学校食堂工作人员受伤的责任归属问题需要根据具体情况和相关法律法规进行综合分析。通过明确责任主体和法律依据，可以更好地保护工作人员的合法权益，同时促进学校的规范管理和安全保障义务的履行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。