如果东西被抢了且对方不归还，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 立即报警：

   • 抢夺他人财物属于违法行为，无论财物价值大小，你都应第一时间向公安机关报案。报警时，尽量提供详细的抢夺经过、嫌疑人的特征以及财物的描述，以便警方能够迅速展开调查。
   • 警方介入后，会依法进行调查取证，并尝试追回被抢的财物。如果嫌疑人被抓获，警方会依法对其进行处理，并可能追回你的财物。

2. 收集证据：

   • 在报警的同时，你也应尽可能收集与抢夺事件相关的证据。这包括但不限于现场照片、视频监控、目击者证言等。
   • 证据的收集对于后续的法律程序至关重要，它可以帮助你证明财物的归属以及抢夺行为的发生，从而增加你追回财物的可能性。

3. 考虑民事诉讼：

   • 如果警方无法追回财物或者嫌疑人无力赔偿，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求嫌疑人赔偿你的损失。
   • 在提起诉讼前，你需要准备充分的证据来证明你的损失以及嫌疑人的过错。法院会根据你提供的证据和法律规定，作出相应的判决。
   • 赔偿计算公式（若涉及金钱损失）：赔偿金额 = 被抢财物价值 + 因抢夺行为产生的其他合理费用（如交通费、误工费等）。具体数值需根据实际情况和证据来确定。

4. 了解相关法律条款：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，会构成抢夺罪，依法应受到刑事处罚。
   • 同时，根据《中华人民共和国民法典》的规定，侵占他人财物的，应当返还财物，并赔偿因此造成的损失。

5. 寻求法律援助：

   • 如果你在处理此事过程中遇到法律难题或者需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。

在处理此类事件时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静，不要与嫌疑人发生冲突，以免给自己带来不必要的伤害。
• 及时报警并配合警方的调查工作，提供真实、准确的证言和证据。
• 保留好与抢夺事件相关的所有证据和文件，以备后续法律程序之需。

希望以上建议能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。