公司让员工签署社保放弃追缴的协议是不合法的，该协议自始无效。以下从多个角度为你详细分析：

从法律规定角度

根据《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是法律的强制性规定，用人单位和劳动者都应当遵守，不得通过协议等方式予以排除或变更。因此，公司让员工签署放弃追缴社保的协议，违反了法律的强制性规定，该协议自始无效。

从员工权益角度

社会保险是员工的一项重要权益，它关系到员工在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下能否获得物质帮助。如果员工签署了放弃追缴社保的协议，就意味着放弃了这些权益，一旦发生相关情况，员工将无法获得相应的保障。这不仅损害了员工的合法权益，也可能给员工带来严重的经济负担。

从公司责任角度

公司作为用人单位，有义务为员工缴纳社会保险费。如果公司未依法缴纳，将面临一系列的法律责任，包括但不限于：

1. 补缴社会保险费：公司需要为员工补缴未缴纳的社会保险费，并可能需支付滞纳金。
2. 行政处罚：公司可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。
3. 民事赔偿：如果员工因公司未缴纳社会保险费而遭受损失，公司可能需要承担民事赔偿责任。

实际操作建议

1. 对于员工：如果公司要求你签署放弃追缴社保的协议，你有权拒绝，并可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
2. 对于公司：应当依法为员工缴纳社会保险费，避免因此产生法律风险。如果员工已经签署了放弃追缴社保的协议，该协议无效，公司仍需为员工补缴社会保险费。

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