结论是：从法律角度而言，人家做手术你是可以借钱给他的，但需要注意一些法律要点和风险防范措施。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
- 借款行为的合法性
- 借款行为本身是一种民事法律行为，只要双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。人家做手术向你借钱，这属于正常的民间借贷范畴，法律是允许的。例如，你和对方签订了一份借款合同，明确约定了借款金额、利息、还款期限等条款，只要这些条款不违反法律规定，这份合同就具有法律效力。
- 利息约定
- 如果你们约定了利息，要注意利息的合法性。根据相关法律规定，借贷双方约定的利率不能超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍。超过这个标准的，超过部分的利息不受法律保护。比如，当前一年期贷款市场报价利率是3.85%，那么你们约定的年利率就不能超过15.4%。如果超过了，借款人有权拒绝支付超出部分的利息。
- 借款用途
- 虽然对方是因为做手术向你借钱，但你最好在借款时明确借款用途，并在合同中注明。这样可以在一定程度上保障你的权益，如果对方将借款挪作他用，你可以根据合同约定追究其责任。例如，在合同中写明“此借款仅用于借款人[姓名]的手术费用及相关治疗费用，不得用于其他用途”。
风险防范层面
- 签订书面合同
- 为了避免日后产生纠纷，建议你和对方签订一份书面借款合同。合同中要详细记录借款人和出借人的基本信息、借款金额、借款用途、借款期限、利息计算方式、还款方式、违约责任等内容。书面合同可以作为双方权利义务的明确依据，在发生纠纷时，能够更好地维护你的合法权益。
- 保留转账凭证
- 如果你通过银行转账、微信转账、支付宝转账等方式将借款交付给对方，一定要保留好转账凭证。转账凭证可以证明你已经履行了出借义务，是证明借款事实的重要证据。如果是现金交付，最好让对方出具收条，注明收到借款的金额、时间等信息。
- 了解对方的还款能力
- 在借款之前，你要了解对方的还款能力。如果对方经济状况较差，可能无法按时还款，这会增加你的风险。你可以通过询问对方的工作情况、收入情况、财产状况等方式来了解其还款能力。如果对方有稳定的收入来源和一定的财产，那么还款的可能性相对较大；反之，则需要谨慎考虑是否借款。
后续处理层面
- 还款提醒
- 在借款期限届满前，你可以适当提醒对方还款，避免对方忘记还款时间。提醒方式可以是口头提醒、短信提醒、微信提醒等。如果对方确实有困难无法按时还款，你可以和对方协商延长还款期限或者分期还款，并签订书面协议。
- 逾期还款处理
- 如果对方逾期还款，你可以先与对方协商解决，要求对方尽快还款。如果协商无果，你可以收集相关证据，如借款合同、转账凭证、收条、还款提醒记录等，向法院提起诉讼，要求对方偿还借款本金、利息及逾期利息等。在诉讼过程中，要注意诉讼时效的问题，一般民间借贷的诉讼时效为三年，从还款期限届满之日起计算。
如果你在借款过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。