针对您提出的“别人欠我8000元钱老是拖着不给，如果起诉，律师费和诉讼费应该由谁来承担”的问题，以下是我的详细解答：

1. 诉讼费承担问题：

   • 法律规定：根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，诉讼费用通常由败诉方承担。这意味着，如果您起诉对方并胜诉，那么诉讼费将由对方承担。
   • 具体计算：对于8000元的欠款纠纷，诉讼费通常按照标的额的一定比例来计算。具体来说，根据《诉讼费用交纳办法》第十三条，财产案件根据诉讼请求的金额或者价额，按照下列比例分段累计交纳：不超过1万元的，每件交纳50元。因此，您需要交纳的诉讼费为50元。若您胜诉，这50元将由对方承担。

2. 律师费承担问题：

   • 一般原则：律师费通常由聘请律师的一方自行承担。在民事诉讼中，除非双方有特别约定或者法律有特别规定，否则律师费一般不由败诉方承担。
   • 特殊情况：虽然一般情况下律师费由聘请方承担，但在某些特定类型的案件中，如知识产权案件、人身损害赔偿案件等，法律可能规定败诉方需承担一定的律师费用。然而，在普通的民间借贷纠纷中，这一原则并不适用。
   • 建议：考虑到8000元的欠款金额，您可以权衡聘请律师的成本与收益。如果案件事实清楚、证据充分，您也可以选择自行起诉，以节省律师费用。当然，如果您对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，聘请一位专业律师仍然是明智的选择。

3. 起诉流程与建议：

   • 起诉准备：在起诉前，您需要准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明对方确实欠您钱款。
   • 起诉状撰写：撰写一份起诉状，明确您的诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
   • 提交法院：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求交纳诉讼费。
   • 后续程序：等待法院受理案件后，按照法院的安排参加庭审，并积极配合法院的调解或判决工作。
   • 建议：在整个起诉过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为。同时，及时与法院沟通，了解案件进展情况。

总结来说，如果您起诉对方并胜诉，诉讼费将由对方承担；而律师费则通常由您自行承担，除非有特别约定或法律特别规定。在决定是否起诉前，请权衡利弊并考虑聘请律师的成本与收益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。