政府棚户区改造拆迁中，先拆迁后签协议的行为通常属于违法。以下从不同角度对此问题进行分析：

法律程序角度

根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》的相关规定，房屋征收与补偿应当遵循决策民主、程序正当、结果公开的原则。在实施房屋征收前，必须完成一系列法定程序，包括但不限于：

1. 征收决定：市、县级人民政府作出房屋征收决定，并公告征收范围、征收补偿方案等事项。
2. 评估与补偿：由具有相应资质的房地产价格评估机构对被征收房屋的价值进行评估，并根据评估结果与被征收人签订补偿协议。
3. 搬迁与拆除：在补偿协议签订后，被征收人按照协议约定完成搬迁，征收部门方可进行房屋拆除。

先拆迁后签协议的行为，显然违反了上述法定程序。在未签订补偿协议的情况下，征收部门无权擅自拆除被征收人的房屋，否则将构成违法拆迁。

法律后果角度

对于违法拆迁行为，被征收人有权依法维护自己的合法权益。具体来说：

1. 行政复议与行政诉讼：被征收人可以向作出征收决定的市、县级人民政府或其上级行政机关申请行政复议，也可以直接向人民法院提起行政诉讼，要求确认拆迁行为违法并撤销相关征收决定。
2. 国家赔偿：如果拆迁行为给被征收人造成了财产损失，被征收人有权依法要求征收部门进行国家赔偿。赔偿范围包括房屋价值损失、搬迁费用、临时安置费用等。

实际操作角度

在实际操作中，政府棚户区改造拆迁项目通常涉及大量被征收人，为了确保项目的顺利进行和社会的稳定和谐，征收部门应当严格遵守法定程序，与被征收人充分协商并签订补偿协议后再进行拆迁。先拆迁后签协议的做法不仅违法，而且容易引发社会矛盾和纠纷，不利于项目的长期推进和政府的公信力建设。

建议

如果您或您身边的人遇到了政府棚户区改造拆迁中先拆迁后签协议的情况，建议您：

1. 保留证据：及时收集并保存与拆迁行为相关的证据材料，如照片、视频、录音、书面通知等。
2. 咨询律师：向专业律师咨询相关法律问题，了解自己的合法权益和维权途径。
3. 依法维权：在律师的指导下，通过行政复议、行政诉讼或国家赔偿等法律途径维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。