若您盖的铁皮棚被相关部门叫停，并收到警告要求在7天内拆除，可能会面临以下几种情况及法律后果：
行政处罚与强制拆除：
- 根据《城乡规划法》等相关法律法规，未经批准擅自搭建的铁皮棚属于违法建筑。相关部门有权责令停止建设、限期改正，并可以处以罚款。若您在规定期限内（如7天内）未自行拆除，相关部门有权依法采取强制拆除措施。
- 强制拆除过程中，您可能需要承担拆除费用，并可能面临更严重的行政处罚，如罚款金额的增加等。
法律程序与救济途径：
- 在收到拆除通知后，您有权了解具体的法律依据和拆除理由。若您认为拆除决定存在错误或不合理，可以在法定期限内（如60日内）向相关部门提出行政复议申请，或者向人民法院提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
- 在行政复议或行政诉讼期间，除非有特殊情况或法律另有规定，否则相关部门通常不会立即采取强制拆除措施。但请注意，这并不意味着您可以无视拆除通知，继续保留违法建筑。
可能面临的法律责任：
- 若您未在规定期限内自行拆除铁皮棚，且未通过法律途径寻求救济，相关部门将依法进行强制拆除。在此过程中，若因您的行为导致公共利益受损或他人权益受到侵害，您可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 若您的行为构成犯罪（如妨碍公务等），还可能面临刑事责任的追究。
针对您的情况，我给出以下建议：
- 及时沟通：首先，与发出拆除通知的相关部门进行沟通，了解具体的拆除理由和法律依据，以及是否有补救措施或协商空间。
- 评估风险：评估自行拆除与强制拆除的成本和风险，包括拆除费用、可能的行政处罚以及法律程序的时间成本等。
- 寻求法律帮助：若您认为拆除决定存在争议或不合理，建议及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。律师可以帮助您分析案情、制定策略，并在必要时代表您进行行政复议或行政诉讼。
- 遵守法律：无论最终决定如何，都请务必遵守相关法律法规，不要采取过激行为或妨碍公务等违法行为。
最后，需要强调的是，违法建筑不仅可能面临拆除和处罚的风险，还可能对公共安全、城市规划等造成不良影响。因此，建议您在未来的建设活动中严格遵守相关法律法规，确保所有建设活动都合法合规。若您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。