针对您提出的“夫妻共同财产给儿子，自书遗嘱时可不可以由一人执笔写在一起，两人共同签名”的问题，以下是我的详细解答：

结论：夫妻共同遗嘱确实可以由一人书写，然后双方共同签名，但这一行为必须满足一系列严格的条件，以确保遗嘱的法律效力。

详细解释与条件：

1. 主体适格：

   • 夫妻双方都必须具备完全民事行为能力，这意味着他们能够清晰地表达自己的意愿，并理解遗嘱行为的法律后果。如果其中一方存在精神障碍、智力缺陷等影响民事行为能力的情形，那么遗嘱可能会被视为无效或部分无效。

2. 真实意思表示：

   • 遗嘱的内容必须是夫妻双方真实意愿的体现，不存在任何欺诈、胁迫等违背当事人意志的情况。双方应该自愿、平等地参与遗嘱的制定过程，确保遗嘱反映了他们共同的财产处分意图。

3. 符合遗嘱形式要件：

   • 如果选择自书遗嘱的方式，那么由一方书写遗嘱内容后，夫妻双方都需要在遗嘱上亲自签字，并注明日期。签字应该清晰可辨，日期应该具体明确，以便确定遗嘱的订立时间。这是确保遗嘱形式合法性的关键步骤。

法律风险与注意事项：

• 变更和撤销的风险：在夫妻共同遗嘱中，如果一方希望变更或撤销遗嘱内容，可能会受到另一方意愿及遗嘱本身性质的限制。由于共同遗嘱是基于夫妻双方的共同意愿订立的，因此一方单独变更或撤销可能会引发复杂的法律问题和纠纷。

• 遗嘱解释的风险：一人书写的共同遗嘱可能在内容理解和解释上存在歧义。当夫妻双方对遗嘱条款的理解不一致，或者在遗嘱执行过程中出现争议时，如何准确解释遗嘱的真实意图成为关键问题。这增加了遗嘱执行的不确定性。

• 遗嘱见证的重要性：为了确保遗嘱的有效性和可执行性，建议在订立夫妻共同遗嘱时，邀请两个以上无利害关系的见证人在场见证。见证人可以证明遗嘱的订立过程和夫妻双方的真实意愿，在发生纠纷时提供有力的证据支持。

实践建议：

• 双方充分参与：为了避免潜在的法律纠纷，夫妻双方在制定共同遗嘱时，最好各自亲自书写并签名，或者至少应该在双方都充分了解和同意的情况下，由一方书写并由双方共同签名。

• 寻求专业帮助：考虑寻求专业律师的帮助和指导，以确保遗嘱的合法性和有效性。律师可以提供专业的法律意见，帮助夫妻双方规避潜在的法律风险。

• 注重细节：在遗嘱的书写和签字过程中，应注重细节，如签字的清晰度、日期的具体性等，以确保遗嘱的规范性和严肃性。

综上所述，虽然夫妻共同遗嘱可以由一人书写并双方共同签名，但这一行为必须满足严格的条件，并伴随着一定的法律风险。因此，在制定共同遗嘱时，夫妻双方应充分了解相关法律法规及实践指导，并在必要时寻求专业律师的帮助和支持。