合同是否继续有效需分情况讨论，关键看发包人变更是否符合法定程序及合同约定。具体分析如下：

1. 若发包人变更符合法定程序且合同无特殊约定
   根据《农村土地承包法》第十二条，发包主体可以是村集体经济组织、村民委员会或村民小组。若乡政府原作为发包人系基于历史原因或特定授权（如未设立村委会的过渡阶段），后依法将发包权移交村委会，且该变更经过民主议定程序（如村民会议或村民代表会议决议）、公示等法定流程，合同效力不受影响，双方应继续履行原合同权利义务。

2. 若发包人变更违反法定程序或合同约定

   • 程序违法：若变更未履行民主议定程序、未报乡（镇）政府批准（如涉及集体土地重大事项），或未以书面形式通知承包方，可能构成《民法典》第五百四十三条规定的“情势变更”或第五百四十四条“合同变更条件未成就”，承包方有权主张变更无效，要求按原合同履行或解除合同。
     
   • 合同约定限制：若原合同明确约定“发包人变更需双方协商一致”或“未经承包方书面同意不得变更”，则村委会单方接替发包人身份可能构成违约，承包方可依据《民法典》第五百七十七条要求赔偿损失或继续履行原合同。

3. 特殊情形：行政委托或授权终止
   若乡政府原系受村委会委托代为发包（需有书面委托协议），后委托关系终止，村委会作为实际权利人直接接管发包权，合同效力通常延续，但需注意：

   • 承包方需确认村委会是否具备独立民事主体资格（如是否完成集体经济组织登记）；
     
   • 若原合同系乡政府以自己名义签订，可能涉及《民法典》第九百二十五条“隐名代理”问题，需根据实际权利义务关系判断合同主体是否变更。

建议行动：

• 核查原合同条款，重点关注“发包人变更”“合同解除”等条款；
  
• 要求村委会出示发包权变更的法定文件（如村民会议决议、乡政府批复）；
  
• 若存在争议，可向当地农业农村部门申请行政调解，或直接向法院起诉确认合同效力。
  

如有进一步细节（如变更程序、合同具体条款），可随时补充说明，我会为您细化分析。