在处理医疗损害鉴定过程中，如果发现患者隐瞒病史，这是一个需要谨慎且全面应对的问题。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、明确隐瞒病史的法律后果

首先，必须向患者及其家属明确指出，隐瞒病史是违反法律及医疗伦理的行为。病史作为医疗过程的重要记录，是判断医疗行为是否存在过错、过错与损害后果之间是否存在因果关系的关键依据。隐瞒病史会直接影响鉴定的公正性和准确性，甚至可能导致患者在后续的法律程序中承担不利的法律后果。

二、根据不同阶段采取应对措施

鉴定前阶段

1. 积极沟通协商：与患者及其家属进行耐心细致的沟通，解释病史资料的重要性，引导他们主动交出隐瞒的病史资料。
2. 寻求第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以邀请中立的第三方，如医患关系协调部门或人民调解委员会介入调解，以促使患者配合提供病史资料。
3. 法律告知与威慑：明确告知患者隐瞒病史在法律上可能承担的不利后果，包括诉讼中的不利推定和可能的法律责任，以此作为威慑，促使其主动交出病史。

鉴定过程中阶段

1. 暂停鉴定程序：一旦发现患者隐瞒病史，应立即向鉴定机构报告，并请求暂停鉴定程序，以确保鉴定的公正性和准确性。
2. 要求患者提供病史：通过正式渠道要求患者限期提供隐瞒的病史资料，并明确告知其拒不提供的法律后果。
3. 审查病史真实性：对患者提供的病史资料进行仔细审查，确保其真实性和完整性。如有疑问，可以申请进行文证审查或笔迹鉴定。
4. 根据情况进行鉴定：如果患者提供了完整的病史资料，则继续进行鉴定；如果拒不提供，则根据现有资料进行鉴定，并在鉴定报告中明确说明因病史不完整可能产生的影响。

进入诉讼阶段

1. 申请法院调查取证：向法院提出调查取证申请，请求法院责令患者提交隐瞒的病史资料。
2. 承担不利推定后果：根据患者无正当理由拒不提供病史资料的情况，向法院申请推定患者承担不利的法律后果。
3. 追究法律责任：如果患者隐瞒病史的行为情节严重，构成妨碍民事诉讼，可以依法追究其法律责任，包括罚款、拘留等强制措施；情节特别严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

三、与医疗机构紧密合作

在处理医疗纠纷时，应积极与医疗机构沟通合作。了解医疗机构是否掌握有患者未提供的病史资料，以便更全面地了解案情，为后续的鉴定和诉讼工作打下坚实基础。

四、保持与患者的持续沟通

在整个处理过程中，应保持与患者的沟通渠道畅通。通过耐心解释和引导，尽量使患者理解并配合我们的工作。同时，密切关注案件的发展动态，及时调整策略以应对可能出现的各种情况。

综上所述，面对患者隐瞒病史的情况，我们需要采取多种措施来应对。通过明确告知法律后果、与医疗机构合作、在不同阶段采取相应的法律手段以及保持与患者沟通等方式，我们可以更有效地处理这类复杂的医疗纠纷案件，确保公平正义得以实现。