关于五一劳动节期间的加班工资问题，这确实是一个与劳动者切身利益密切相关的话题。根据相关法律法规，五一劳动节期间的加班工资支付标准主要取决于加班的具体日期。

首先，要明确的是五一劳动节的法定节假日： 五一劳动节的法定节假日仅为5月1日这一天。在这一天，如果用人单位安排劳动者工作，那么必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%来支付加班工资。这一支付标准是强制性的，用人单位不得以调休等方式来代替。

其次，关于调休日的加班工资： 五一劳动节通常会通过调休与周末相连，形成一个较长的小长假。除了5月1日以外的其他放假时间，都属于休息日。在这些休息日里，如果用人单位安排劳动者加班，那么首先应考虑安排补休。如果因为工作原因确实不能安排补休，那么用人单位就必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%来支付加班工资。

具体到加班工资的计算方式： 日工资的计算方式通常是月工资收入除以月计薪天数（这个天数通常是21.75天）。而小时工资则是在日工资的基础上再除以8小时。所以，具体的加班工资金额需要根据劳动者的实际加班日期和工资水平来确定。

最后，关于劳动者的权益保护： 劳动者在加班时，一定要注意保留好相关的证据，比如加班记录、工资单等。这些证据在需要时可以帮助劳动者维护自己的合法权益。如果用人单位没有按照规定支付加班工资，劳动者可以向劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助。

综上所述，五一劳动节期间只有5月1日这一天是按照三倍工资来支付加班费的，其余调休日期则是按照双倍工资来支付（如果用人单位不能安排补休的话）。希望这个解答能够帮助您更好地了解五一劳动节期间的加班工资支付标准。