顾客在超市摔倒，是否可以要求索赔，这主要取决于超市是否尽到了安全保障义务以及摔倒的具体原因。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、超市需承担赔偿责任的情形
地面湿滑未处理或未警示：
- 如果超市地面存在湿滑、积水、油渍等情况，且未及时清理或未设置明显的警示标志，导致顾客摔倒受伤，超市需承担相应的赔偿责任。例如，超市清洁后地面残留水渍，未放置“小心地滑”的警示牌，顾客因此滑倒受伤，超市应负责赔偿。
设施设备存在安全隐患：
- 超市内的货架、台阶、扶手等设施若存在损坏或安全隐患，如货架摆放不合理导致通道狭窄、台阶有裂缝或凸起、扶手松动等，且超市未及时维修或设置警示，导致顾客摔倒，超市同样需承担赔偿责任。
人员疏导管理不当：
- 在促销活动或人流高峰期，如果超市未安排足够的工作人员进行人流疏导，导致门口或通道拥挤，顾客因此摔倒受伤，超市也需承担一定的赔偿责任。
二、超市无需承担赔偿责任的情形
顾客自身原因：
- 如果顾客因自身注意力不集中，如看手机、奔跑、嬉戏打闹等行为导致摔倒，或者因自身疾病、行动不便等原因摔倒，且超市已尽到安全保障义务，如地面干燥、设施完好、有警示标志等，则超市无需承担赔偿责任。
第三人原因：
- 如果顾客因第三人的碰撞、推搡等行为摔倒，且超市在此过程中无过错，如已及时制止、救助等，则超市亦无需承担赔偿责任。此时，应由侵权人（第三人）承担侵权责任。
三、赔偿范围及责任承担方式
赔偿范围：
- 如果超市被认定需承担赔偿责任，其赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。若造成顾客残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；若造成顾客死亡，则需赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
责任承担方式：
- 超市的赔偿比例将根据其过错程度来确定。如果超市存在多项过错，如地面湿滑且设施损坏，其赔偿比例可能会相应增加。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 顾客在摔倒后应及时就医，并保留好现场照片、监控视频、病历、诊断证明、医疗费发票等相关证据，以支持自己的索赔主张。
协商处理：
- 双方可先尝试协商赔偿事宜，超市应积极配合处理，表达关心并了解顾客诉求。在协商过程中，顾客可以提出合理的赔偿要求，超市则可以根据自身过错程度进行回应。
法律途径：
- 如果协商不成，顾客可以通过向消费者协会投诉、申请调解或向法院提起民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，顾客需提供充分证据支持其主张，并遵循法律程序。
安全意识：
- 顾客在超市购物时应保持必要的谨慎注意义务，注意自身安全，避免不必要的伤害。同时，超市也应加强安全管理，定期检查设施设备、保持地面干燥、设置警示标志等，以预防类似事件的发生。
总结来说，顾客在超市摔倒是否可以要求索赔，需根据具体情况综合判断。如果超市存在过错且未尽到安全保障义务，顾客有权要求赔偿；如果顾客自身存在过错或因第三人原因导致摔倒，则超市可能无需承担赔偿责任。在处理此类纠纷时，双方应保留证据、依法协商或诉讼解决。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。