当地籍调查中遇到邻居不签字的情况时，这确实可能会给调查工作带来一定的困扰，但并非无法解决。以下是一些详细的步骤和建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：

首先，我们需要明确的是，地籍调查是一项严谨的技术性工作，它旨在查清不动产的权属、面积、用途、界址界线等基本情况，为不动产登记、核发证书等提供依据。因此，在调查过程中，必须确保所有相关权利人的参与和确认，但当遇到邻居不签字的情况时，我们可以按照以下步骤进行：

1. 深入调查与沟通：

   • 不动产权籍调查机构应与不动产登记机构紧密配合，通过实地调查与资料档案调查的方式，深入了解调查不动产的基本情况。
   • 积极与不签字的邻居进行沟通，了解其不签字的原因和顾虑，尝试在“尊重历史、实事求是”的基础上，找到双方都能接受的解决方案。

2. 依据规定处理：

   • 如果邻居缺席指界或拒绝签字盖章，根据《地籍调查规程》和《不动产权籍调查技术方案(试行)》的相关规定，我们可以进行如下处理：
     • 如一方缺席，其宗地界线将根据土地权属来源资料及另一方所指界线确定。
     • 如双方都缺席，其宗地界线将由调查人员根据土地权属来源资料、实际使用现状及地方习惯确定。

3. 送达调查结果与通知书：

   • 将现场调查结果及违约缺席定界通知书送达违约缺席的邻居。
   • 通知书中应明确告知邻居，如果其对调查结果无异议，需在通知书回执上签字盖章，视为已出席指界，并在相应的地籍调查表、土地权属界线协议书上签章确认。

4. 处理异议：

   • 如果邻居对调查结果有异议，他/她必须在收到调查结果之日起15日内，重新提出划界申请，并负责重新划界的全部费用。
   • 如果邻居逾期不申请，经公告15日后，之前确定的界线将自动生效。

5. 维护合法权益与效率：

   • 在整个处理过程中，不动产权籍调查机构和不动产登记机构应确保程序的合法性和公正性，维护当事人的合法权益。
   • 同时，也要注重效率，避免因一方原因造成登记发证久拖不决，影响不动产登记的整体效率。

综上所述，当地籍调查中遇到邻居不签字的情况时，我们应通过深入调查与沟通、依据规定处理、送达调查结果与通知书、处理异议以及维护合法权益与效率等步骤来妥善解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。