违反《中华人民共和国食品安全法》第七十一条的处罚，主要依据该法第一百二十五条的规定进行。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律要求回顾：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第七十一条明确规定，食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容，且严禁涉及疾病预防、治疗功能的宣传。生产经营者必须对其提供的标签、说明书内容负责，确保信息的真实性和准确性。标签、说明书应当设计得清楚、明显，特别是生产日期、保质期等关键信息，必须显著标注，以便消费者轻松辨识。若食品或食品添加剂与其标签、说明书的内容不符，则不得上市销售。

2. 处罚措施详解：

   • 没收违法所得和物品：县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款：根据违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额，将处以不同额度的罚款。具体为：货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
   • 情节严重时的处罚：在情节严重的情况下，违法者将面临责令停产停业，甚至吊销许可证的严厉处罚。这意味着违法者的生产经营活动将受到严重影响，甚至可能失去继续从事相关行业的资格。
   • 标签、说明书瑕疵的处理：对于标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的情况，相关部门将责令改正；若拒不改正，则将处以二千元以下罚款。这一规定体现了法律对轻微违法行为的宽容与纠正并重的原则。

3. 实际案例与法律后果：

   • 在实际执法过程中，食品安全监督管理部门会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素，综合判断并作出相应的处罚决定。例如，若某食品生产企业生产的食品标签上标注了虚假的生产日期，且该食品已上市销售，那么该企业将面临没收违法所得、罚款以及可能的其他严厉处罚。

4. 法律建议与风险提示：

   • 作为食品生产经营者，应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，确保食品和食品添加剂的标签、说明书内容真实、准确、清晰。同时，应加强内部管理，定期自查自纠，避免因标签、说明书问题而引发的法律风险。
   • 若消费者发现食品生产经营者存在违反《中华人民共和国食品安全法》第七十一条的行为，可向当地食品安全监督管理部门举报，以维护自身合法权益和食品安全秩序。

总结来说，违反《中华人民共和国食品安全法》第七十一条将面临严厉的行政处罚，包括没收违法所得和物品、罚款、责令停产停业乃至吊销许可证等。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品和食品添加剂的标签、说明书内容合规，以维护消费者权益和食品安全秩序。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。