结论：父母可以跳过子女把遗产留给孙子，这通常通过遗赠或特定情况下的代位继承来实现。

详细分析：

1. 遗赠方式：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。这意味着，父母作为自然人，有权通过遗嘱将遗产指定给孙子，即使孙子并非法定继承人。
   • 实施要点：父母需要订立合法有效的遗嘱，明确表示将遗产留给孙子。遗嘱的订立必须遵循法律规定的形式和要件，如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名并注明年、月、日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证等。
   • 注意事项：孙子作为受遗赠人，需在知道受遗赠后六十日内明确表示接受或放弃遗赠，否则视为放弃。因此，父母在订立遗嘱时，应确保孙子能够及时知晓遗嘱内容，并明确其接受遗赠的意愿。

2. 代位继承方式：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十八条，被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的直系晚辈血亲代位继承。这意味着，如果子女在父母之前去世，孙子作为子女的直系晚辈血亲，有权代位继承原本应由子女继承的遗产份额。
   • 适用条件：代位继承的发生依赖于特定的家庭变故，即子女先于父母去世。在这种情况下，孙子无需父母通过遗嘱指定，即可依法继承遗产。
   • 特点说明：代位继承并非父母直接跳过子女给予孙子的遗产，而是基于法律规定的继承顺序和条件自然发生的结果。它体现了法律对家庭成员间继承关系的保护和调整。

综合建议：

• 遗嘱订立：如果父母希望明确指定孙子为遗产继承人，建议订立合法有效的遗嘱，并确保遗嘱内容清晰、明确，避免产生歧义或纠纷。
• 家庭沟通：在处理遗产问题时，建议父母与子女、孙子等家庭成员进行充分沟通，了解各自的意愿和需求，力求实现公平合理的遗产分配。
• 法律咨询：鉴于遗产分配的复杂性和法律要求的严格性，建议在处理遗产问题时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和指导。

可能后果：

• 如果父母未订立遗嘱或遗嘱无效，且子女未先于父母去世，则孙子通常无法直接继承遗产。在这种情况下，遗产将按照法定继承顺序由其他法定继承人继承。
• 如果孙子作为受遗赠人未在规定时间内表示接受遗赠，则视为放弃遗赠权利，遗产将按照法定继承顺序或其他遗嘱安排进行分配。

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