针对您提出的“房租延期交付违约金约定过低调整的法律依据”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当出租人延期交付房屋时，这确实构成了合同违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担相应的法律责任。具体到您的问题，虽然直接的法律条款可能并未明确提及“违约金约定过低如何调整”，但我们可以从违约责任的原则和规定中推导出相关的法律依据。
一、法律依据分析
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：
- 这条规定明确指出，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在房屋租赁的情境中，如果出租人延期交付房屋，就构成了不履行或不完全履行合同义务，因此需要承担违约责任。
关于违约金调整的原则：
- 虽然民法典没有直接规定违约金过低如何调整，但根据违约责任的原则，违约金的设定应当是为了弥补守约方因违约行为所遭受的损失。如果约定的违约金明显低于实际损失，那么守约方有权请求法院或仲裁机构予以增加。这一原则在民法典的违约责任体系中是隐含的，也是司法实践中普遍认可的。
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条（虽未直接提及延期交付，但提供了违约金调整的一般原则）：
- 当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
二、实际操作建议
审查合同条款：
- 在签订租房合同时，承租人应仔细审查合同中关于房屋交付时间、违约责任以及违约金约定的条款。如果发现违约金约定过低，可以尝试与出租人协商修改合同条款，以更好地保障自身权益。
收集证据：
- 如果出租人延期交付房屋，承租人应收集相关证据，如合同、付款记录、沟通记录等，以证明出租人的违约行为以及自己因此遭受的损失。
协商与诉讼：
- 在发生延期交付时，双方应首先尝试通过协商解决纠纷。如果协商无果，承租人可以向房屋所在地人民法院提起诉讼，请求法院根据实际情况调整违约金数额，以弥补自己因出租人违约行为所遭受的损失。
综上所述，虽然直接的法律条款可能并未明确提及房租延期交付违约金约定过低如何调整，但根据《中华人民共和国民法典》中关于违约责任的原则和规定，以及违约金调整的一般原则，承租人在面对这种情况时是有法律依据可以请求法院或仲裁机构予以调整的。在实际操作中，建议承租人仔细审查合同条款、收集证据，并通过协商或诉讼途径维护自身权益。