开别人的车把车刮了，责任归属需根据具体情况综合判断，以下是对此问题的全面分析：
实际驾驶人承担主要责任：
- 在大多数情况下，如果你开别人的车发生了刮擦事故，且事故责任在于你一方（比如因操作不当、疏忽大意等导致），那么你作为实际驾驶人，应当承担主要的赔偿责任。这是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，即因租赁、借用等情形导致机动车所有人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任。
车辆所有人或管理人的潜在责任：
- 如果车辆所有人或管理人知道或应当知道车辆存在缺陷（如刹车失灵、轮胎磨损严重等），且该缺陷是事故发生的原因之一，那么他们也可能需要承担相应的责任。
- 另外，如果车辆所有人或管理人将车辆交由未取得驾驶证、驾驶证被吊销或暂扣的人驾驶，或者明知你因饮酒、服用国家管制的精神药品或麻醉药品等依法不能驾驶机动车的情况下，仍将车辆交由你驾驶，他们也可能需承担一定责任。不过，在单纯的刮擦事故中，这种情况相对较少见。
保险公司的赔偿责任：
- 如果事故车辆已投保机动车强制保险（交强险）和商业保险（如车损险、第三者责任险等），那么保险公司将在一定范围内承担赔偿责任。具体来说，交强险将在责任限额范围内对受害人的损失进行赔偿（虽然在此情况下受害人是车辆本身，但交强险的赔偿原则同样适用，不过实际赔偿时可能更多涉及车损险）；若交强险赔偿不足，且车辆投保了商业保险，承保商业保险的保险公司将根据保险合同的约定继续赔偿。
- 需要注意的是，保险赔偿的范围和限额将根据保险合同的约定来确定，且可能存在免赔额、免赔率等条款。
特殊情况下的责任划分：
- 如果车辆是在被盗抢期间发生刮擦事故，那么由盗窃人、抢劫人或者抢夺人承担赔偿责任，车主一般不承担赔偿责任。
- 如果你是未经车主同意擅自驾驶车辆发生事故，原则上由你承担赔偿责任；但车主对车辆保管存在过错（如未妥善保管车钥匙）的，也可能需承担一定责任。不过，在单纯的刮擦事故中，这种情况同样相对较少见。
事故处理建议：
- 立即停车并保护现场：发生事故后，你应立即停车并采取必要措施保护现场，防止证据灭失。
- 通知车主并报警：及时通知车主事故情况，并迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。
- 联系保险公司：第一时间联系保险公司进行理赔流程，了解保险赔偿的具体范围和流程。
- 配合调查：如实陈述事故经过，积极配合交警部门进行调查取证工作。
总结与启示：
开别人的车把车刮了，责任归属并非一成不变，而是需要根据具体情况综合判断。在实际操作中，应依据相关法律法规及具体案情来做出准确判断和处理。同时，作为驾驶人，在借用他人车辆时，应确保自己具备合法的驾驶资格，并谨慎驾驶，以避免不必要的麻烦和损失。如果你在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。