捡狗拒不归还，拾得者可能需要承担以下法律责任：
民事法律责任——不当得利
- 狗作为主人的财产，具有明确的所有权归属。拾得者在捡到狗后，虽然暂时成为了狗的占有人，但这种占有并不具备合法依据。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人（即拾得者）无法律根据取得不当利益的，受损失的人（即狗主人）有权请求得利人返还取得的利益。因此，若拾得者拒绝归还狗，即构成不当得利，狗主人可以通过民事诉讼等方式要求拾得者返还狗，并可能要求赔偿因此产生的相关损失，如找狗的费用、狗受伤的治疗费用等。
刑事法律责任——侵占罪（在特定条件下）
- 若捡到的狗价值数额较大（具体标准因地区而异，一般在5000元至2万元以上），且拾得者以非法占有为目的，拒不归还，则可能涉嫌侵占罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；数额巨大或有其他严重情节的，处罚更重。需要注意的是，侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即需狗主人向法院提起刑事自诉，法院才会处理。
拾得者的权利与义务：
- 拾得者在捡到狗后，应积极寻找主人，并在此期间对狗进行必要的照顾。
- 若因照顾狗产生了合理费用，如购买狗粮、带狗看兽医等，拾得者在返还狗时，有权要求狗主人支付这些费用。
狗主人的权益保护建议：
- 狗主人有权要求拾得者返还捡到的狗，并可以通过协商、调解或诉讼等方式维护自己的权益。
- 若因拾得者拒不归还导致狗主人产生损失，狗主人应保留好相关证据，如找狗的费用凭证、狗受伤的照片或医疗记录等，以便在要求赔偿时提供有力支持。
总结与提醒：
捡到狗不还不仅可能构成不当得利，还可能涉嫌侵占罪，给拾得者带来不必要的法律风险和损失。因此，建议拾得者在捡到狗后应尽快寻找并归还给主人，以避免法律纠纷。同时，狗主人也应加强宠物管理，确保宠物的安全和健康。若您遇到类似问题或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。