结论：关于“偷取2000以上财物立案还是一人被偷2000以上立案”的问题，实际上涉及的是盗窃罪的立案标准，这主要取决于当地的立案标准以及是否存在特殊情形，而非单纯以“偷取”或“一人被偷”的财物金额来判定。在大部分地区，盗窃2000元以上通常已达到或接近“数额较大”的标准，因此公安机关会予以立案侦查。以下是对此问题的详细解析：

一、一般立案标准

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，应当认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”。这意味着，在大部分地区，盗窃2000元以上通常已达到或接近“数额较大”的标准，公安机关会予以立案侦查，并可能以盗窃罪追究刑事责任。

二、地区差异

1. 立案标准可能不同：各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。因此，在一些经济发展水平相对较低的地区，当地根据实际情况确定的盗窃罪“数额较大”标准可能高于2000元；而在一些经济发展水平较高的地区，如经济特区或一线城市，标准可能就是2000元或者更低。

2. 具体执行：在实际操作中，若盗窃金额未达到当地规定的“数额较大”标准，且不存在特殊情形，一般不构成盗窃罪，可能会依据《治安管理处罚法》的相关规定，对行为人给予行政拘留、罚款等行政处罚。

三、特殊情形下的立案标准

即使盗窃金额未达到当地规定的“数额较大”标准，但如果存在以下特殊情形之一，公安机关也会立案侦查，并按照盗窃罪定罪处罚：

1. 多次盗窃：一般指2年内盗窃3次以上。
2. 入户盗窃：非法进入他人住宅并实施盗窃。
3. 携带凶器盗窃：在盗窃过程中携带具有杀伤力的器械。
4. 扒窃：在公共场所或交通工具上窃取他人财物。

四、法律后果与建议

1. 法律后果：盗窃行为一旦构成犯罪，将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役、管制等刑罚，以及罚金等附加刑。即使盗窃金额未达到立案标准，该行为仍然是违法的，并可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。

2. 建议：

   • 加强防范意识：保护好自己的财产安全，避免成为盗窃行为的受害者。
   • 及时报案：一旦遭遇盗窃行为，无论金额大小，都应及时向公安机关报案，以便维护自己的合法权益。
   • 了解当地立案标准：为了更准确地了解自己的权益和可能的法律后果，建议咨询当地司法机关或查阅相关法律法规，了解当地的盗窃罪立案标准。

五、举例说明

假设在某经济发达地区，盗窃罪的“数额较大”标准为2000元。若甲在该地区盗窃了乙2500元的财物，且不存在特殊情形，那么甲的行为将构成盗窃罪，公安机关会予以立案侦查。若甲在该地区多次盗窃（如2年内盗窃3次以上），即使每次盗窃金额较小，累计不足2000元，也会因多次盗窃这一特殊情形而被立案追究刑事责任。

综上所述，盗窃罪的立案标准并非单纯以“偷取”或“一人被偷”的财物金额来判定，而是取决于当地的立案标准以及是否存在特殊情形。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。