核心结论：在酒店摔倒后过两天酒店未再经营的情况下，您仍可尝试通过以下途径要求赔偿，但需根据具体情况收集证据、确定责任主体并采取相应法律措施。以下是具体分析：

1. 确定责任主体
   首先需明确酒店是否仍存在法律意义上的责任主体。即使酒店停止经营，其法人主体（如公司）或实际经营者仍可能需承担责任。您可通过以下方式确认：

   • 查询酒店工商登记信息（如企业信用信息公示系统），确认其是否注销或存续；
     
   • 联系酒店原负责人或房东，了解酒店停业原因及后续处理方案；
     
   • 若酒店为连锁品牌或加盟店，可联系品牌方协助处理。
     

2. 收集关键证据
   证据是主张赔偿的核心，需尽快固定以下材料：

   • 事故现场证据：如摔倒地点的照片、视频（显示地面湿滑、无警示标志等）；
     
   • 医疗记录：就诊病历、诊断证明、费用单据等，证明伤害与摔倒的因果关系；
     
   • 证人证言：同行人员或酒店工作人员的书面陈述；
     
   • 沟通记录：与酒店方协商赔偿的录音、聊天记录等。
     

3. 选择维权途径
   根据责任主体和证据情况，可采取以下方式：

   • 协商解决：直接联系酒店负责人或股东，提出合理赔偿要求（如医疗费、误工费、护理费等）；
     
   • 投诉举报：向当地市场监管部门、旅游主管部门或消费者协会投诉，借助行政力量督促处理；
     
   • 民事诉讼：若协商无果，可向法院起诉责任主体，要求赔偿损失。需注意诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。
     

4. 特殊情形处理

   • 酒店已注销：若酒店为个体工商户且已注销，可起诉原经营者个人；若为公司注销，需调查是否存在未清算财产或股东滥用权利的情形，可能需追加股东为被告。
     
   • 酒店转让：若酒店资产（如场地、设备）已转让，需确认转让协议中是否约定债务承担条款，新经营者可能需在继承财产范围内承担责任。
     

行动建议：

1. 立即联系酒店方，要求其提供负责人联系方式或书面说明；
   
2. 委托律师调查酒店工商档案，锁定责任主体；
   
3. 整理所有证据材料，评估赔偿金额；
   
4. 根据对方态度选择协商、投诉或诉讼，优先通过律师发函施压。
   

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