结论：婚姻过程中一方在另一方不知情的情况下找父母签的借条，其有效性需根据具体情况判断，不一定有效。以下从多个角度进行分析：
一、借条本身的法律效力
真实意思表示：借条作为借款合同的一种形式，其有效性首先取决于双方是否具有真实的意思表示。如果一方在另一方不知情的情况下，单方面与父母签订借条，且父母并未实际出借资金，或者该借款并非用于夫妻共同生活或共同经营，那么该借条可能因缺乏真实的意思表示而被认定为无效。
合法形式：借条应当采用书面形式，并明确借款金额、借款期限、利息等关键条款。如果借条形式不合法，如未签字、未盖章或条款不明确等，也可能影响其法律效力。
二、夫妻共同债务的认定
共同债务原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务应当基于夫妻双方共同意思表示所负的债务，或者为家庭共同生活需要所负的债务。如果一方在另一方不知情的情况下借款，且该借款并未用于夫妻共同生活或共同经营，那么该借款通常不被认定为夫妻共同债务。
举证责任：在涉及夫妻共同债务的纠纷中，举证责任通常落在主张债务为共同债务的一方身上。如果一方主张借条上的债务为夫妻共同债务，需要提供充分证据证明该借款用于夫妻共同生活或共同经营。
三、特殊情况下的处理
父母明知情况：如果父母在签订借条时明知另一方不知情，且该借款并未用于夫妻共同生活或共同经营，那么父母可能难以主张该借款为夫妻共同债务。在这种情况下，借条可能仅对签订方具有约束力。
事后追认：如果另一方在事后对借条进行了追认，即表示同意该借款为夫妻共同债务，那么该借条可能因此具有法律效力。但追认应当明确表示，且通常需要在合理期限内进行。
四、法律建议
保留证据：如果一方在婚姻过程中单方面与父母签订借条，建议保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以证明借款的实际用途和双方的真实意思表示。
咨询专业律师：在涉及夫妻共同债务的纠纷中，情况往往复杂多变。因此，建议咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。
谨慎处理：在婚姻过程中，双方应当保持沟通透明，避免单方面做出可能影响夫妻共同利益的决定。如果确实需要借款，建议双方共同协商并签订书面协议，以明确借款金额、期限、利息等关键条款。
举例说明：假设甲在婚姻过程中，未经乙同意，向甲的父母签订了一张借条，借款用于甲的个人投资。在这种情况下，如果乙能够证明该借款并未用于夫妻共同生活或共同经营，且甲的父母在签订借条时明知乙不知情，那么该借条可能不被认定为夫妻共同债务，对乙不具有约束力。
后续思考：在处理类似纠纷时，除了考虑借条本身的法律效力和夫妻共同债务的认定外，还需要关注双方的实际行为、借款用途以及是否存在欺诈、胁迫等情形。因此，在涉及婚姻家庭领域的法律问题时，建议寻求专业律师的帮助，以便更全面地了解法律风险和制定合适的法律策略。如果你有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。