结论：贷款合同到期后过了一年，又重新签了贷款合同以新还旧，这种做法在法律上是可行的，但需满足一定条件并注意潜在风险。

分析说明：

1. 法律可行性：

   • 合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，有权自由约定合同的内容，包括合同的签订、履行、变更和终止等。因此，贷款合同到期后，双方协商一致重新签订贷款合同以新还旧，并不违反法律的强制性规定。
   • 以新还旧的合法性：以新还旧，即借新债还旧债，是一种常见的债务处理方式。只要新签订的贷款合同内容合法，双方意思表示真实，且不损害国家、集体或第三人的利益，该合同即具有法律效力。

2. 需满足的条件：

   • 双方协商一致：重新签订贷款合同必须基于双方当事人的自愿和协商一致，任何一方不得强迫或欺诈对方。
   • 合同内容合法：新签订的贷款合同应明确约定贷款金额、利率、期限、还款方式等关键条款，且这些条款应符合法律法规的规定，不得存在违法或显失公平的内容。
   • 不损害第三方利益：重新签订贷款合同以新还旧不得损害国家、集体或第三人的利益，如不得通过虚假合同逃避债务或转移资产等。

3. 潜在风险及防范：

   • 利率风险：新签订的贷款合同可能涉及不同的利率水平，借款人应仔细比较并评估利率变化对自己财务状况的影响。
   • 还款压力：以新还旧可能只是暂时缓解了还款压力，但并未从根本上解决债务问题。借款人应合理规划财务，确保能够按时偿还新贷款。
   • 合同陷阱：在签订新贷款合同时，借款人应仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任、提前还款等关键条款，避免陷入合同陷阱。

行动建议：

• 谨慎评估：在决定以新还旧前，借款人应全面评估自己的财务状况和还款能力，确保新贷款合同不会给自己带来过大的经济压力。
• 咨询专业人士：如有必要，借款人可以咨询专业的金融顾问或律师，了解以新还旧的法律后果和潜在风险，以便做出更加明智的决策。
• 保留证据：在签订新贷款合同时，借款人应保留好相关证据，如合同文本、转账记录等，以备不时之需。

特殊场景：

• 如果原贷款合同中存在特别约定，如禁止以新还旧或需经特定程序批准等，则重新签订贷款合同以新还旧可能受到限制或需满足特定条件。
• 如果借款人涉及多笔债务或存在不良信用记录，重新签订贷款合同以新还旧可能更加困难或需承担更高的利率成本。

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