结论：在资产合同（如房产租赁合同）到期后续租并重新签订合同，租金发生变化时，一般不需要冲减使用权资产余额，但具体处理需依据新合同的条款及会计准则来确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、会计准则的角度
使用权资产的确认与计量：
- 根据会计准则，使用权资产是指承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。其初始计量通常基于租赁负债的初始计量金额、租赁期开始日或之前支付的租赁付款额（扣除已享受的租赁激励相关部分）、承租人发生的初始直接费用以及承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本的现值等。
- 在租赁期开始日后，使用权资产通常按成本进行后续计量，除非发生减值或重新计量租赁负债等特定情况。
租金变化的影响：
- 当租赁合同到期后续租并重新签订合同，且租金发生变化时，这通常被视为一个新的租赁交易或租赁条款的变更。
- 如果新合同被视为一个全新的租赁，那么使用权资产的余额将基于新合同的条款重新计算，而不是对原有使用权资产余额进行冲减。
- 如果新合同仅是对原有合同的续租且租金变化不大，或者变化被视为对原有租赁条款的合理调整，那么可能不需要对使用权资产余额进行重大调整，但应根据新合同的租金水平重新评估租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值（如果适用）。
二、合同条款的角度
新合同的独立性：
- 如果新合同是一个独立的合同，与原有合同无直接关联，那么使用权资产的余额应基于新合同的条款单独计算，与原有合同的使用权资产余额无关。
续租条款的约定：
- 如果新合同是原有合同的续租，且合同中明确约定了租金的变化及处理方式（如是否调整使用权资产余额、如何调整等），那么应按照合同条款的约定进行处理。
三、实际操作建议
审查新合同条款：
- 在续租并重新签订合同时，应仔细审查新合同的条款，特别是关于租金变化、使用权资产处理等方面的约定。
咨询专业会计师：
- 由于会计准则的复杂性和专业性，建议在处理此类问题时咨询专业会计师的意见，以确保会计处理的准确性和合规性。
保持会计记录的连续性：
- 无论是否需要调整使用权资产余额，都应保持会计记录的连续性和准确性，以便于后续的财务报告和审计。
总结与进一步思考：在资产合同到期后续租并重新签订合同且租金发生变化时，是否需要冲减使用权资产余额取决于新合同的条款及会计准则的要求。因此，在处理此类问题时，应仔细审查合同条款并咨询专业会计师的意见。如果你有具体的合同条款或会计处理问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。