结论：借亲戚朋友的钱再借给别人吃利息是否合法，取决于借贷行为的性质、利息的合理性以及资金来源与用途的正当性。以下从合法与违法两个角度进行详细分析：
合法情况
正常借贷获利：
- 若您从亲戚朋友处借款，用于合法的资金周转或投资，且约定的利息未超出法律规定的合理范围（即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），此类借贷行为通常被视为合法的民间借贷，受法律保护。
- 例子：您因经营需要向亲友借款10万元，并按法定利率上限（如年利率15.4%，具体根据合同成立时的一年期贷款市场报价利率确定）支付利息，此行为合法有效。
资金来源与用途正当：
- 借款资金需为亲友自愿出借，来源合法，且您需将款项用于合法的投资或生产经营活动。
- 在此前提下，通过自身努力获取收益并支付利息给亲友，同样不构成违法行为。
违法甚至犯罪情况
非法集资风险：
- 若您以吃利息为目的，向不特定对象（包括亲友中的多数人）广泛借款，并承诺高额回报，可能触犯《防范和处置非法集资条例》，构成非法集资。
- 进一步地，若行为扰乱金融秩序，可能涉嫌非法吸收公众存款罪；若伴有非法占有目的及诈骗手段，则可能构成集资诈骗罪。
- 非法吸收公众存款罪：未经许可向不特定人群吸收资金，承诺还本付息，扰乱金融秩序者，将依法承担刑事责任。
- 集资诈骗罪：以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大者，将面临严厉的刑事处罚。
高利转贷罪：
- 若您从金融机构套取信贷资金后，转借给亲友并收取高额利息，违法所得数额较大，则可能触犯《中华人民共和国刑法》中的高利转贷罪。
高利贷与诈骗：
- 若借贷双方约定的利率远超法律规定上限，或存在欺诈、胁迫等非法手段导致对方非自愿借款或接受高息，此类行为不仅利息不受法律保护，还可能构成高利贷甚至诈骗等犯罪行为，您需承担相应的法律责任。
法律建议
确保借贷合法：
- 在借贷前，务必了解相关法律法规，确保借贷行为符合法律规定。
- 避免向不特定对象广泛借款，尤其是承诺高额回报，以防范非法集资风险。
合理约定利息：
- 借贷双方约定的利息应合理，不超过法律规定的上限。
- 利息计算公式：若借款本金为P，年利率为r（不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），借款期限为t年，则利息I = P * r * t。
保留证据：
- 借贷过程中，应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
及时咨询：
- 若对借贷行为的合法性或利息的合理性存在疑问，应及时向我咨询，以获取准确的法律意见和指导。
最后，借贷行为需谨慎，务必确保合法合规。若您有任何关于债务债权（民间借贷）的法律问题，欢迎直接向我咨询。