不可以，挂靠物流公司贷款买车后司机不还款属于违约行为，且可能面临多重法律风险。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同关系角度
   司机与贷款机构（如银行或金融公司）签订的贷款合同是具有法律效力的。合同中明确约定了还款义务、期限及违约责任，司机不还款构成根本违约。贷款机构有权依据《民法典》第六百七十六条要求司机立即偿还全部欠款，并可能主张逾期利息、违约金等。即使车辆挂靠在物流公司名下，司机作为实际借款人仍需承担还款责任。

2. 挂靠关系角度
   若司机与物流公司签订挂靠协议，需明确协议中是否约定贷款还款责任。若协议未约定由物流公司代偿，司机仍需自行还款；若约定物流公司承担还款责任，但物流公司未履行，司机可能需先向贷款机构还款，再依据挂靠协议向物流公司追偿。但实践中，物流公司常通过协议条款规避责任，司机追偿难度较大。

3. 法律后果角度

   • 信用受损：不还款会导致司机个人征信记录不良，影响未来贷款、信用卡申请，甚至可能被列入失信被执行人名单，限制高消费。
     
   • 车辆处置风险：贷款机构有权依据合同约定处置抵押车辆（如拍卖、变卖），所得款项优先用于偿还贷款，不足部分司机仍需补足。
     
   • 刑事风险：若司机以非法占有为目的，通过虚假材料骗取贷款且数额较大，可能构成贷款诈骗罪（《刑法》第一百九十三条），面临刑事处罚。

4. 实务建议

   • 谨慎评估还款能力：贷款前应充分评估自身收入是否覆盖月供，避免因还款压力陷入困境。
     
   • 明确合同条款：签订贷款合同时，仔细阅读还款义务、违约责任等条款，必要时要求物流公司作为共同借款人或担保人。
     
   • 保留证据：若物流公司承诺代偿或存在欺诈行为，保留相关证据（如聊天记录、录音、书面协议），以便后续维权。
     
   • 及时沟通：若确实无力还款，应主动与贷款机构协商延期还款或分期还款，避免被动违约。

总结：挂靠物流公司贷款买车后，司机不还款不仅无法逃避责任，反而可能面临信用受损、车辆被处置甚至刑事风险。建议司机在贷款前充分评估风险，签订合同时明确责任，遇到问题及时寻求法律帮助。如有进一步疑问，可直接向我咨询。